Ingrédients 0, 25 chou blanc il s'agit d'un quart de chou blanc, soit environ 370g 1 cs huile d'arachide 1 gousse ail coriandre épices 1 cc graines de moutarde graines de fenouil graines de cumin gingembre en poudre piment en poudre à adapter selon le goût et la puissance du piment utilisé Introduction Franchement ce plat est hyper léger, épicé, gourmand et fondant. L'idée de cette recette de chou blanc à l'indienne m'était venue suite à de nombreuses discussions de gourmandes avec ma très chère copine Marie, spécialiste de la cuisine du sud de l'Inde. Recettes de Chou blanc – Idées de recettes à base de Chou blanc. Ce plat vegan est hyper simple. Le chou blanc à l'indienne est aussi un plat sain et m'a permis de découvrir le chou autrement grâce aux épices et sa cuisson douce de cette recette. Le truc en +: Saupoudrer le plat de noix de coco légèrement toastée Servir avec des naans (recette à venir sur Simple & Gourmand) Étapes Râper le chou finement à l'aide d'une mandoline. Verser l'huile dans une cocotte à fonds épais et porter à feu moyen. Ajouter les épices et cuire pendant 2 à 3 mn.
Jolies, originales, ces galettes de chou égayeront les plats d'hiver de leur couleur printanière. Leur élaboration reste des plus sommaires: du chou vert, émincé et vivement blanchi, mêlé avec de l'oignon, de la crème végétale, des épices, le tout lié avec de la fécule et façonné en galettes qui doreront dans une poêle huilée. Léna était ravie, car c'est une préparation typique de chez elle, en Russie, au point même qu'on en trouve en surgelé dans les magasins. En tout cas, voici une façon de faire manger du chou aux enfants, car ils n'aiment pas spécialement. Léna conseille de les déguster avec notre crème fraîche végétale dont le goût légèrement acide correspond à ce qu'elle connaît. Sinon, de la moutarde, de la mayo (voir notre mayonnaise sans œuf ou notre aïoli végétal) peuvent faire l'affaire. Recettes de choudou et de cuisine végétarienne. Ces galettes voyagent très bien. On peut aussi les déguster en sandwich ou dans un burger. Recette Ingrédients (pour 4 à 5 pièces) 300 à 350 g de chou vert pommé 1 oignon moyen 150 g de champignons (facultatif) 2 cuil.
C'est en effet le chou-fleur qui fait offic... Source: COOKING JULIA Galettes de chou (végétalien, vegan)? France végétalienne Tags: Plat, Chou, Oignon, Crème, Alcool, Chou vert, Boisson, Végétalien, Sans gluten, Galette, France, Végétal, Épice, Légume, Fécule, Europe, Sans allergène Jolies, originales, ces galettes de chou égayeront les plats d'hiver de leur couleur printanière.
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