Attention à étaler uniformément surtout dans les coins du moule. Si la couche est trop mince par endroit, elle pourrait un peu foncer (ce n'est pas ce qu'on recherche ici)
Enfourner dans le four à 150° pendant 10 minutes
Laisser refroidir sur la plaque
Une fois froide, transvaser la poudre d'amande torréfiée dans un pot hermétique en verre
Conserver plusieurs mois
Astuces pour torréfier la poudre d'amande
Anticipez: faites torréfier tout le paquet d'un coup. Vous pourrez utiliser la poudre torréfiée dans toutes vos recettes. Faites-le à l'avance dés que vous ouvrez le paquet. La conservation: préparez comme moi 500 g ou 1 kg de poudre d'amande et noisettes torréfiée. Comment faire de la poudre de noisette. Elle se conserve des mois dans des pots hermétiques en verre (type « Le parfait »). Comme ceci, la poudre est toujours à disposition. Comment torréfier la poudre d'amande? Le fait de passer la poudre au four à faible température (150 °) développe es aromes. Temps de préparation: 5 min Temps de cuisson: 10 min
Portions: 1 pot
Equipement 1 plaque de pâtisserie ou un grand plat à four
Ingrédients 500 g de poudre d'amande ou de noisette (ou plus)
Progression Préchauffer le four à 150° Mettre la poudre dans une plaque de four et bien étaler.
- Comment faire de la poudre de noisette les
- Comment faire de la poudre de noisette francais
^^
Valérie Filhol 27 novembre 2016 at 18 h 00 min
Bonjour Kelly, merci pour ton commentaire. Je suis contente que mon blog te plaise! Il est tout jeune encore, bientôt 3 mois seulement! Bravo pour ton blog, Les crecttes font envie. Et j'ai laissé un commentaire. Belle journée.
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