Incorporer le poulet puis le riz et les herbes et faire sauter. Fouetter les oeufs avec le nuoc mam, les verser dans le wok et mélanger vivement. Servir bien chaud avec les rondelles d'oignons nouveaux! Published by Clémence - dans Féculents et céréales
Le piment de Cayenne est facultatif. Les arachides grillées sont facultatives. La sauce hoisin se trouve facilement dans les épiceries asiatiques et dans certains grands supermarchés.
mars 15, 2017 / dans Steaks Repas vite faits, Cuisiner pour 1 ou 2 / Laissez aller votre imagination en variant les légumes de ce sauté. Servez ce sauté sur du riz aromatisé au jasmin ou des nouilles de riz thaï.
Préparation Couper la viande en fines lamelles. Faire mariner la viande avec les gousses d'ail hachées, la tige de citronnelle coupée en rondelles, le gingembre haché, la moitié de la sauce nuoc-man, et la moitié de la sauce soja. Bien mélanger le tout et laisser mariner 1 à 2h (ou la nuit entière! ) Émincer l'oignon, détailler le pied de brocolis, puis plonger les fleurs de brocolis dans l'eau bouillante 2 à 3 min. Réserver. Dans un wok bien chaud, ajouter de l'huile d'olive, et faire revenir la viande. Ajouter l'oignon émincé et les fleurs de brocolis. Y ajouter le reste de nuoc-man, la sauce soja, la cassonade et un filet d'eau. Laisser réduire. LES MEILLEURES RECETTES DE LÉGUMES THAI. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire, et servir avec des nouilles sautées ou du riz thaï, puis parsemer de feuilles de basilic thaï.
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