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Puis égouttez bien la morue, séchez avec du papier absorbant. Passez les tranches de morue dans la farine et faites-les frire lentement dans l'huile d'olive chaude. Dans une poêle avec l'huile d'olive, faites revenir les oignons, coupés en fines tranches avec l'ail haché. Quand l'oignon est translucide, versez le vin blanc et assaisonnez de paprika au goût. Une fois frites, égouttez les tranches de morue sur du papier absorbant et disposez-les sur une assiette de service. Ensuite couvrez les tranches avec l'oignon. Autour de la morue, disposez les pommes de terre frites. Saupoudrez de persil haché au goût, garnissez d'olives noires si désiré et servez chaude. Bon appétit! 🙂 Évaluez cette recette Recette Morue à Minhota Publié sur 2014-01-14 Note Moyenne 3. 5 Based on 24 Review(s)
boggle Il s'agit en 3 minutes de trouver le plus grand nombre de mots possibles de trois lettres et plus dans une grille de 16 lettres. Il est aussi possible de jouer avec la grille de 25 cases. Les lettres doivent être adjacentes et les mots les plus longs sont les meilleurs. Participer au concours et enregistrer votre nom dans la liste de meilleurs joueurs! Jouer Dictionnaire de la langue française Principales Références La plupart des définitions du français sont proposées par SenseGates et comportent un approfondissement avec Littré et plusieurs auteurs techniques spécialisés. Le dictionnaire des synonymes est surtout dérivé du dictionnaire intégral (TID). L'encyclopédie française bénéficie de la licence Wikipedia (GNU). Traduction Changer la langue cible pour obtenir des traductions. Astuce: parcourir les champs sémantiques du dictionnaire analogique en plusieurs langues pour mieux apprendre avec sensagent. 6951 visiteurs en ligne calculé en 0, 062s Je voudrais signaler: section: une faute d'orthographe ou de grammaire un contenu abusif (raciste, pornographique, diffamatoire) une violation de copyright une erreur un manque autre merci de préciser: allemand anglais arabe bulgare chinois coréen croate danois espagnol espéranto estonien finnois français grec hébreu hindi hongrois islandais indonésien italien japonais letton lituanien malgache néerlandais norvégien persan polonais portugais roumain russe serbe slovaque slovène suédois tchèque thai turc vietnamien vietnamien
Morue à Minhota - Portugaldunord Morue à Minhota Morue à Minhota Plat typique de la région du Minho, au nord du Portugal. Le plat final peut être garni d'olives et accompagné de légumes. Pour les amateurs de morue, cette recette de Morue à minhota est un vrai délice et c'est simple à préparer Type de plat Plat de résistance Cuisine Portugaise 4 Morceaux de morue de préférence bien épais Paprika & poivre Huile d'olive 4 Oignons 8 Gousses d'ail 2 dl Vin blanc 1 Poivron rouge Pour le goût et la couleur Farine Persil Mettre la morue dans un récipient d'eau froide pendant 48 heures pour la dessaler. Renouvelez l'eau 2 fois par jour. (le temps d'enlever le sel dépend de l'épaisseur des tranches de morue) Puis égouttez bien la morue, séchez avec du papier absorbant Saupoudrez les morceaux de morue de paprika, passez les tranches de morue dans la farine, faites-les frire lentement dans l'huile d'olive chaude et bien les dorer des 2 côtés. Déposez la morue sur du papier absorbant afin qu'il absorbe l'excès d'huile.
Retirez la peau des morceaux de morue et les arrêtes si vous le pouvez. Séchez les et enrobez les du mélange farine-curcuma. Lavez les pommes de terre, coupez les en tronçons de 2cm d'épaisseur (sans les peler) et faites les tremper dans un grand volume d'eau 10 minutes avant de les égoutter et de les sécher dans un linge. Faites chauffer 2-3cm d'huile d'olive dans une poêle assez grande pour accueillir tous les morceaux de morue. Placez-y les morceaux de poisson et faites frire à feu moyen pendant 5-10 minutes de chaque côté. Réservez sur du papier absorbant et placez à leur tour les pommes de terre (en deux fois si nécessaire) dans la poêle, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Retirez les et égouttez sur du papier absorbant. Faites ensuite frire ail et oignon ensemble, et les piments si vous en utilisez. Dans un plat allant au four, dresser les pommes de terre, les oignons et les morceaux de morue, avec les dés de tomate et les olives. Poivrez (ne salez pas, la morue l'est suffisamment), arrosez avec le verre de vin blanc et enfournez à 160°C pour 20-30 minutes environ.
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