24 Novembre 2009 Rédigé par Jeanne Girardot et publié depuis Overblog Si j'aime m'attarder su le temps de confection des entrées et des plats principaux, je dois bien avouer que j'apprécie qu'un dessert se prépare rapidement. La recette que voici fait partie de mes favoris dans la catégorie « Express et Délicieux ». Ce petit gratin, qui ne demande qu'une poignée d'ingrédients, est prêt en à peine 15 minutes. Parfait lorsque les invités sont déjà là et que l'on n'est pas en avance sur la préparation du dîner ou tout simplement pour une envie de douceur un dimanche après-midi… Les ingrédients pour 4 personnes: ● 4 poires – A défaut on pourra prendre des poires au sirop mais le résultat ne sera pas aussi fin ● 6 cuillers à soupe de poudre de noisette ● 2 cuillers à soupe de poudre d'amandes ● 6 cuillers à soupe de sucre roux ● 50g de beurre Préparation 1. Peler et couper les poires en quartiers. Les disposer dans le fond d'un plat à gratin. Préchauffer le four à 180°C. 2. Dans une jatte, faire fondre le beurre et y jouter mélanger la poudre de noisettes, d'amandes, ainsi que le sucre.
Concassez grossièrement les noisettes, au rouleau à pâtisserie. Lavez les poires rapidement sous l'eau froide, essuyez-les. Coupez-les en deux dans la hauteur et creusez légèrement chaque moitié. Epépinez-les, et coupez la pulpe prélevée en petits cubes. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Dans un bol, écrasez le fromage avec la crème, les cubes de poires, le porto et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez. Mettez les demi-poires dans un plat à four, garnissez-les de mélange au fromage et parsemez de noisettes. Enfournez pour 15 min. Servez avec une salade de mesclun assaisonnée à l'huile de noisette.
Gratin de poires Vous pouvez aussi réaliser ce gratin de poires en portions individuelles. C'est plus présentable lorsque vous recevez des invités. Pour 2 personnes: 2 poires 20 cl de crème liquide 3 jaunes d'œufs 60 grammes de sucre 1 poignée d' amandes effilées Faites tiédir la crème liquide. Pelez les poires, ôtez-en le coeur et coupez-les en dés. Mélangez les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Versez la crème liquide en filet tout en continuant de fouetter. Versez la moitié de la préparation dans un petit moule à gratin, recouvrez de dés de poires, versez l'autre moitié de l'appareil. Parsemez d'amandes effilées. Faites cuire à 180° jusqu'à ce que le gratin dore harmonieusement.
Emincer les échalotes et les mettre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pour les faire blondir. Ajouter la butternut épluchée, évidée de ses pépins et coupée en fines rondelles (merci le robot ménager), 1 c à s d'eau, sel, poivre et muscade. Faire revenir 15-20 min jusqu'à ce que la courge soit tendre. Egoutter. Dans un plat à gratin, mettre la moitié de courge butternut, de lamelles de poire, de rondelles de chèvre et d'éclats de noisettes. Répéter pour avoir une deuxième couche. Enfourner 15-20 min jusqu'à ce qu'un couteau s'enfonce facilement. Bon ap'!
Une recette de Gratin de poires aux noisettes.
Accueil > Recettes > Poires gratinées aux noix et raisins secs 3 c. à. s de crème fraîche 3 c. s de sucre en poudre En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 45 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Pelez, épépinez et coupez les poires en quartiers. Disposez-les dans un plat beurré allant au four. Répartissez les raisins secs sur les poires, la crème, le sucre et la poudre de noix. Faites cuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 30 min. Servez tiède. Note de l'auteur: « Vous pouvez réaliser la recette dans des ramequins individuels, et remplacez la poudre de noix par de la poudre d'amandes, de noisettes ou de coco... » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poires gratinées aux noix et raisins secs Marmiton mag Et si vous vous abonniez?
Laissez tiédir avant de déguster (peut aussi se déguster froid).
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Je te remercie et je te souhaite une bonne journée... | ᐅ Vieux pot à sel - Mots fléchés et mots croisés - 6 lettres. encore toutes mes félicitations... Message par *Martine* » 18 mai 2005 [13:53] Merci Nini Tu sais je ne suis pas une artiste juste une passionnée, crois moi ce n'est pas dur du tout, je n'ai rien appris je me suis lancée toute seule, j'ai regardé un peu dans les bouquins, surtout pour le serviettage, et pour le scrap, c'est une grande première, tu peux tout à fait t'en inspirer pas de problème. Pour la peinture c'est pareil j'ai découvert ça toute seule, je n'ai jamais appris non plus, je peins depuis à peine 10 ans, jamais un cours, pas de technique particulière, je ne sais pas dessiner, eh oui c'est vrai, je m'inspire de peintures existantes, ou de photos et cartes postales. Pour les pots en serviettages, pour les oies en particulier la bande de fleurs c'est celle de la serviette, mais il m'arrive de mélanger la peinture et le serviettage pour finir en trompe l'oeil cela dépend du modèle et du support. C'est difficile à expliquer comme ça par écrit; dis moi plutôt ce que tu voudrais exactement, le modèle, le support et peut être que je pourrais t'aider.
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