6, 70 € 14, 5 Domaine de Gournier 2012 Aubépine, fleurs blanches, citron et bergamote, frais en bouche, gourmand, juteux, tout en finesse. 4, 10 € Vins rouges: 17 Domaine de Gournier Cuvée Templière 2010 Fruits noirs bien mûrs, myrtille, mûre, bois de réglisse, bouche dense, harmonieuse, trame tannique serrée, texture veloutée, harmonieux, frais, élevage élégant, finale sur les épices douces, le laurier et la résine. 7, 90 € 16 Domaine de Gournier Cuvée Don du Roi 2011 Nez riche, puissant, fruits noirs bien mûrs, sureau, caractère un peu oriental, garrigue, arôme de laurier, tanins souples, fondus, harmonieux, finale veloutée. 5, 30 € 16 Mas Brès Pinot noir 2012 Nez de cerise, note de poivre, bois de réglisse, frais, souple, tanins fins, veloutés, charnu, gourmand et harmonieux. 5, 90 € 15, 5 Domaine de Gournier Grenache Les Hauts Calcaires 2010 Expressif, délicat, fruits rouges bien mûrs, note de kirsch, menthe fraîche, charnu, souple, tanins fins et veloutés, finale caressante. 7, 90 € 15 Mas Brès Cuvée Luna 2012 Complexe, fruits noirs, tapenade, arôme de violette, dense, charnu, tanins moelleux, veloutés, long et complexe sur des parfums de réglisse et de garrigue.
Après un très gros travail dans les vignes, les raisins sont vendangés à parfaite maturité puis, après un tri sévère, vinifiés, cépage par cépage. Maurice Barnouin décide ensuite des assemblages qui constitueront ses différentes cuvées. Actuellement, le domaine de 160 ha est planté avec les cépages suivants: Merlot – Syrah – Cabernet Sauvignon – Grenache – Carignan – Marselan – Mourvèdre – Sangiovese – Pinot Noir. Sauvignon – Grenache blanc – Chardonnay – Viognier – Vermentino – Roussane – Ugni blanc – Riesling – Pinot Gris. 35 ha sont en conversion biologique. Les parcelles sont réparties sur 13 communes et le domaine compte trois sites de production: • Cave de Ste Anastasie, site d'origine du domaine de Gournier: 10 316 hl de cuverie et 2 chais à barriques. • Cave de Boucoiran avec les bureaux et la chaîne de mise en bouteilles et Bag in Box: 2 197 hl de cuverie. • Cave d'Aubussargues: 6 679 hl de cuverie. Le rendement moyen est de 62 hl / ha sur l'ensemble de la propriété. La cave peut conditionner les vins avec différents types de bouteilles et différents types de bouchages: • bouchon liège.
Découvrez le cépage: Chardonnay Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse. Derniers millésimes de ce vin Chardonnay - 2018 Dans le top 5 des vins de Cevennes Note moyenne: 3. 7 Chardonnay - 2017 Dans le top 5 des vins de Cevennes Note moyenne: 3. 8 Chardonnay - 2016 Dans le top 5 des vins de Cevennes Note moyenne: 3. 5 Chardonnay - 2015 Dans le top 5 des vins de Cevennes Note moyenne: 3. 8 Chardonnay - 2014 Dans le top 5 des vins de Cevennes Note moyenne: 3.
• bouchon synthétique. • Capsule à vis. Toute la production est vendue en « Vin de Pays des Cévennes ». 70% est vendu à l'export dans les pays suivants: Canada – USA – Pays-Bas – Belgique – Chine – Japon – Brésil – Grande-Bretagne. Le reste est vendu en France chez les cavistes et les restaurants et au point de vente du domaine. Nous avons choisi de vous faire découvrir une I. G. P (Indication géographique protégée) Cévennes, le Gournier Blanc du millésime 2011, issue des cépages: Chardonnay, Sauvignon, Rolle, Grenache blanc, Viognier, Roussane. Cette cuvée nous offre une belle présentation, une robe jaune pâle et brillante, un nez riche, complexe, aux arômes de poire, d'ananas, d'amandes fraîches. La bouche est souple, vive, croquante, minérale tant le fruité est présent. Un vin et un assemblage de cépages très original, rempli d'exotisme et de fraîcheur, pour un vignoble méridional et très ensoleillé. Venez le découvrir au Jardin des Sens, au menu du déjeuner, servi les mardi, jeudi et vendredi, hors jours de fêtes (49 €), avec: Le mille-feuille croquant de tomates de pays en déclinaison, crème de mozzarella, filet de maquereau mariné, sorbet tomate et pesto de basilic.
Retrouvez sur cette page d'autres pianistes et interprètes Biblio Yann Tiersen, né à Brest en 1970 est auteur-compositeur et chanteur. Il passe son enfance à Rennes où il étudie la musique classique à travers le violon, le piano et la direction d'orchestre. Plus adulte, il se tourne davantage vers le rock en solo ou en groupe avant de commencer à écrire des pièces musicales pour le théâtre et des courts métrages. Il sort son premier album La Valse des monstres en 1995. Deux ans plus tard, il sort son deuxième disque, Rue des cascades, dont la chanson du même titre sera utilisée pour le film La vie rêvée des anges. Ses deux autres albums, le Phare sorti en 1998, et l'Absente sorti en 2001, finissent de lui forger une réputation nationale. Yann tiersen rue des cascades partition assistant. La moitié de la bande originale du film Amélie Poulain, réalisé en 2001 reprend des morceaux des trois albums de Yann Tiersen rue des cascades, le phare et l'absente. Les victoires de la musiques lui décernent le prix de meilleure bande originale. On peut aussi retenir de Yann Tiersen sa composition de la BO du film allemand Good bye, Lenin!, pour laquelle il remportera une autre victoire de la musique.
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