Découpé les pomme de terre en rondelles. Mettre la pate feuilleté dans un moule piqué la, puis ajoutez une couche de rondelles de pommes de terre. Ajoutez de la crème fraîche sur les pommes de terre. Ajoutez le lard sur la créme fraîche. Ajoutez les pommes de terre sur le lard, puis rajouter de la crème fraîche sur les pommes de terre. Tourte pomme de terre hautes alpes de la. Ajoutez le gruyère, faire cuire pendant 30min à 240c. Si vous trouvez cette Tourte pomme de terre &lard recette utile, Souvenez-vous de enregistrer cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre famille, amis et collègue. Merci et bonne chance. Allez cuisiner!
Epluchez les pommes de terre, coupez-les en quartier et faites-les cuire à l'autocuiseur environ 15 mn. Nettoyez les poireaux, ne gardez que les blancs et émincez-les finement. Pelez et émincez aussi finement l'oignon. Dans une sauteuse ou une poêle, faites-les revenir dans le beurre et l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient cuits mais sans être dorés. Faites une purée de vos pommes de terre. Ajoutez votre mélange oignon / poireaux et la crème fraîche, puis assaisonnez avec sel, poivre et muscade. Ensuite, vous foncez un moule à manqué avec une pâte brisée. Vous versez votre purée que vous répartissez uniformément. Vous posez ensuite la deuxième pâte par dessus, vous repliez la bordure de la pâte inférieure sur la pâte supérieure de façon à fermer la tourte et vous faites une petite cheminée au centre. Tourte de Pommes de Terre aux Foies de Volailles à l'Armagnac. La cuisson est de 25 à 30 mn à 200° (selon votre four). Vous pouvez la déguster tout de suite mais elle est aussi très bonne réchauffée. Et c'est comme toutes les recettes, vous pouvez aussi l'agrémenter d'autres ingrédients.
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