Sucre de fleur de coco Ce sucre est extrait de la sève que contiennent les fleurs de la plante de coco. C'est un sucre qui est utilisé par les personnes voulant éviter un taux de saccharose trop élevé. Pour son goût, il permet d'offrir au sirop un goût de coco. Sucre de palme Il est issu de la sève du palmier sucrier, qui pousse généralement en Asie du Sud-Est. Il est plus riche en fructose que les sucres cités précédemment. Il faudra donc faire attention à ne pas trop en mettre dans la préparation. Pour la couleur, elle est jaune à tendance marron. Et pour le goût, le sucre de palme est caramélisé et un peu épicé. Ce qui permet de préparer un sirop exquis pour vos cocktails de gin fizz. Enfin, le sucre en poudre est à bannir pour faire du sirop de sucre. Car les fécules de maïs y sont toujours présentes. Ce qui empêche sa dissolution. De plus, le résultat n'est pas très esthétique puisqu'il ressort avec une couleur terme. Et il a tendance à être granuleux. Les proportions d'eau et de sucre Ici chaque personne devra choisir les proportions adéquates, en fonction de la densité qu'il voudra.
De plus, si vous chauffez votre sirop, vous constaterez que vous allez perdre en texture, en effet, les molécules de sucrose se simplifient en fructose et en glucose sous l'action de la chaleur, votre sirop devient donc un peu moins sirupeux! Et la texture ça compte pour beaucoup dans un cocktail!
Une palette très large de sirops pur sucre, parfumés, concentrés et colorés, pasteurisés à chaud pour en assurer la conservation. Une gamme de sirops adaptée aux usages cocktails ou mocktails mais également aux smoothies, milkshakes et granités.
Et là, mon lit devient rouge sang, en quelques secondes, je me "vide". J'essaye de rester calme mais quand je lis de l'inquiétude dans le regard de l'infirmière, je panique. On me redescend au bloc, j'ai peur, je vois au loin mon mari et mon bébé de quelques heures dans ses bras… Et là, une question me traverse l'esprit: " Et si je ne remonte jamais du bloc? Et si c'est la dernière fois que je les vois? ". Au final, au retour du bloc, tout rentre dans l'ordre. L'hémorragie ne m'a pas fait mal, mais était très impressionnante. On ne m'a pas vraiment dit à quoi c'était du… On m'a juste dit " hémorragie de la délivrance " c'est tout. J'ai voulu en savoir plus mais quand j'ai vu que personne ne répondait, j'ai laissé tomber, trop sonnée pour insister, en me disant que j'allais mieux, que bébé allait bien et que c'était tout ce qui comptait. Reste que je suis traumatisée par cet événement. Au point que quand une amie, cousine, sœur se rue à la maternité, j'angoisse jusqu'à que je reçoive le fameux sms qui annonce que " bébé et maman font bien ".
Et si je suis enceinte au mois de mars, je ne pourais pas reprendre le boulot avant la naissance car boulot incompatible (annalyses chimique). Du coup on va se retrouver à 4 avec un seul salaire pendant plusieurs mois et j'ai peur qu'on ne s'en sorte pas financierement. En plus je n'aurais pas droit au congé maternité. Du coup on a envisagé de ne pas faire de BB2 (malgrès que j'ai une envie vissérale depuis les 5 mois de notre fils). Mon mari me laisse le choix, il est bien avec un seul enfant, mais n'est pas contre un deuxieme. Moi j'ai peur de regretter ne pas avoir un deuxieme enfant. Et puis mon mari ne fait rien a la maison, c'est un grand gamin (que j'aime énormément) qui laisse trainer ses fringues au sallon par exemple, fan de jeux vidéo (ce qui a un coût) et adore sortir avec les copains. J'assume donc tout toute seule. Ce qui ne me dérange pas pour le moment car je ne travail pas. Mais j'ai peur de la reprise du boulot, avec un enfant et peut-être bientôt deux??? J'ai l'impression que je ne m'en sortirais jamais, j'ai beau en parler à zhom, il dit qu'il m'aidera (ce qu'il a dit avant la naissance de BB1), mais que lui ne tient pas spécialement à avoir un deuxieme, alors en gros, si je le veux ce deuxieme, je l'assume!
Je sais que c'est beaucoup moins facile de partir en trail au Pérou avec un porte-bébé, qu'avec un simple sac à dos. "Chaque chose en son temps! " C'est vrai, j'ai d'abord envie de me stabiliser. En l'occurrence, je n'en suis pas du tout là dans ma vie privée! Je pense qu'un enfant challenge un couple plutôt que le souder, donc mieux vaut partir avec des bases très solides… surtout quand mes amies mamans ( débordées et cernées) me racontent comment leur couple a changé depuis que le bébé est là: plus de fatigue, de disputes, la difficulté de trouver des moments "juste à deux" … Ça ne me fait pas du tout rêver! A contrario, j'ai deux amies célibataires qui envisagent une insémination artificielle pour "faire un bébé toute seule". Même si je trouve ça vraiment courageux, je sens que ce n'est pas pour moi… À titre personnel, je veux vivre ma vie de parent avec quelqu'un à mes côtés chaque jour. "Et surtout: je ne veux pas faire un enfant pour les autres! " Alors oui, je sais bien que ce n'est pas à 48 ans que je deviendrai maman… Mais ce que je vois aussi, c'est la pression sociale que je subis en même temps que l'horloge biologique tourne.
Difficile de se lancer dans une aventure bébé 2 quand on a connu le mauvais côté de la chose d'entrée de jeu. Ajoutez à cela une cotisation, opération de prévention du cancer du col de l'utérus. On me l'a pratiqué car on a découvert des cellules pré-cancéreuses, on m'a donc enlevé le morceau du col "abîmé" pour éviter que ces cellules ne s'étendent et dégénèrent en cancer. Un autre moment pénible. Oui, une conisation n'empêche pas une grossesse mais cela complique les choses. Risque de fausse couche. Risque de naissance prématurée. Je n'ai pas la force pour tout ça… Trop de stress, d'incertitudes, de mauvais souvenirs… Alors non, je ne veux pas de deuxième bébé. J'ai trop peur. Je ne dis pas que l'idée ne m'a jamais traversée l'esprit mais elle est balayée par l'image de mon lit qui se tâche de sang. Bien sur que ça me fend le cœur quand j'entends mon fiston qui me demande: " Maman, pourquoi tu n'as pas de bébé dans son ventre? ", alors que ses cousins et cousines accueillent un petit frère ou une petite sœur.
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