Le thé rouge d'Afrique du Sud est une boisson sans théine ni caféine obtenue à partir des feuilles du Rooibos, un arbre endémique de ce pays. Le fait que le thé rouge ne soit pas issu des feuilles du théier, le camellia sinensis, ne permet donc pas de le classer parmi les variétés de thés, mais plutôt dans celui des tisanes et infusions. Toujours est-il que cette boisson est appelée par abus de langage « thé rouge », car ses feuilles permettent d'obtenir une infusion de couleur ambrée aux notes boisées et qui est riche en bienfaits pour l'organisme, comme le thé! Le thé en Afrique du sud, principalement du rooibos - T pour Thé. Il est d'ailleurs très souvent proposé dans le catalogue de produits des boutiques de thé et d'infusions. Zoom sur le thé rouge ou le rooibos, ce vrai-faux thé d'Afrique du Sud. Le thé rouge ou le rooibos: qu'est-ce que c'est? Le rooibos est obtenu à partir des feuilles de l'arbre du même nom, qui pousse exclusivement en Afrique du Sud. Il s'agit plus précisément d'un arbuste d'un mètre de haut qui est cultivé dans la réserve naturelle de Cerderberg et qui produit des feuilles rouges.
Avant, les fermiers étaient contraints d'en louer un pour réaliser cette étape et dépendaient donc du bon vouloir de propriétaires mieux nantis. Maîtres d'oeuvre jusqu'au conditionnement Le thé a rejoint Cape Town. Avec l'aide des ONG, la coopérative a investi dans un atelier d'emballage et de conditionnement dont elle détient 33%. Là encore, des membres de la communauté ont trouvé une activité rémunérée via la confection des sachets pour les infusions et l'emballage final des paquets. Maîtriser chaque étape permet aux producteurs de percevoir plus de 40% du prix payé par le consommateur. En quelques années, leur revenu a été multiplié par trois. Afrique du Sud - Thés - Palais des Thés. Experte en irrigation Les producteurs se répartissent les tâches selon leur spécialité respective. Gricha, expérimentée et minutieuse, se charge ainsi de préparer les semences des futures récoltes. Le système d'irrigation, perfectionné a été financé par la coopérative qui réinvestit 30% de ses bénéfices au profit de la communauté.
Infusez au moins pendant sept à dix minutes. Cela facilite la migration des composés actifs. Ensuite, sucrez avec un édulcorant naturel ou du miel. Afin d'éviter les brûlures et le cancer de l'œsophage, évitez surtout de boire l'infusion trop chaude. Pour une infusion de thé rouge froide, il est conseillé de doubler la quantité. Le rooibos, les bienfaits de ce thé rouge d’Afrique. L'apport journalier de sept cent cinquante à trois mille milligrammes de feuilles de rooibos, est optimal, il est préférable de les repartir en plusieurs doses pendant votre repas. L'un des avantages de ce thé africain est que le taux en tanin est si pauvre. Donc, il est toujours naturellement doux et n'est jamais amer, contrairement aux diverses infusions traditionnelles. Préparé chaud ou froid, il est toujours délicieux. Les précautions à prendre avec le rooibos Même si le rooibos est généralement très bénéfique, il y a quand même quelques précautions à prendre, surtout si vous en consommez beaucoup. Tout d'abord, des recherches suggèrent qu'en consommant ce thé africain pendant une longue durée, il pourrait engendrer un impact subtil pour la fertilité masculine.
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