Pesant pour l'estomac, le pain de viande? Pas celui-ci, qui fait l'objet de cette recette revisitée aux saveurs d'Italie! Facile à réaliser, ce mets fort goûteux a l'avantage d'afficher une faible teneur en calories. Une version qui rend tout léger! Savourez ce pain de viande à l'italienne. Composé de viande hachée de boeuf, de sauce de tomate, de basilic et de parmesan râpé, ce pain de viande à l'italienne est revêtu d'un habit de tranches de poitrine fumée. A déguster, chaud, tiède ou froid. Préparée avec du fromage mozzarella et des assaisonnements à l'italienne, ce pain de viande a un petit quelque chose de particulier que tout le monde aimera dès la première bouchée. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la. Alors voici quelques explications: Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Un pain de viande parfumé de saveurs Italiennes... Ingrédients 1, 4 kg de haché porc et veau 100 g de parmesan fraîchement râpé 100 g d' olives mélangées dénoyautées et grossièrement hachées 8 tomates-cerises confites 70 g de pignons de pins dorés à sec 50 g raisins secs 3 oeufs bio 10 petites feuilles de basilic 1/2 bouquet de persil plats (10 brins environ) 5-6 brins d' estragon 3 cuillères à soupe de pangrattato (ou chapelure) 100 g de ricotta 2 gousses d' ail Sel et poivre Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 1 h 30 mn 2 h 1 Préchauffer le four à 180°. Râper le parmesan, dénoyauter et hacher les olives, couper les tomates en gros dés, faire dorer les pignons à la poêle à sec (en surveillant bien), effeuiller et hacher les herbes, hacher finement ou presser l'ail. 2 Mélanger bien tous les ingrédients. Au Kitchenaid avec le crochet à pétrir c'est parfait. Sinon, avec les mains... Former un pain et le poser sur une feuille de cuisson huilée, dans une cocotte.
Bien homogénéisez le tout et formez votre pain de viande. Déposez-le dans un grand plat à gratin huilé. Mélangez le reste des carottes avec le persil, 2 c à soupe de crème et le coulis de tomates. Salez et poivrez généreusement. Versez cette sauce sur votre pain de viande cru. Préchauffez le four à 180°C. Enfournez pour 1 heure. Après ce temps, montez le four à 250°C position grill. Saupoudrez le sommet du pain de viande de mozzarella râpée. Enfournez pour 5-7 minutes afin d'obtenir une belle croûte. Coupez le pain de viande en portions et servez avec la sauce. Remarque: Accompagnez de pâtes. Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 Myro a trouvé ça délicieux!. nathalie1970 a trouvé ça délicieux!. Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!. cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 101 Invité, Invité et 99 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les œufs, la chapelure, l'origan, le basilic, les assemblages italiens, l'huile, l'oignon, le céleri, les lentilles et le parmesan et 6 onces de sauce tomate. Mettre le mélange dans un moule beurré et façonner un pain. Ajoutez ensuite une boîte de 640 ml de sauce tomate à la viande insuffisamment cuite. Cuisinez entre 13h30 et 14h00. Couvrir de fromage râpé pendant les dix dernières minutes et laisser fondre jusqu'à coloration dorée. Et voici le moelleux Pain de viande italien parmesan et gratiné est prêt!
5 ml) de basilic séché 1/2 c. 5 ml) d'origan 1/2 c. 5 ml) d'assaisonnements italiens 1 gousse d'ail, hachées finement 1 petit oignon en dés 1/2 tasse (125 ml) de parmesan râpé Environ 6 onces(190ml)) la plus petite boite de sauce tomate en plus 1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml 1 tasse (250 ml) de fromage râpé de votre choix Sel et poivre au goût Persil haché pour la garniture Préparation: Comment préparer le Pain de Viande Italien Parmesan et Gratiné Préchauffer le four à 350F (180C) Graisser légèrement un moule 9X9 ou à pain, mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le bœuf, les œufs, la chapelure, l'origan, le basilic, les assaisonnements italiens, l'ail, l'oignon, le sel, le poivre et le fromage parmesan et le 6 onces de sauce tomate, bien mélanger. Placer le mélange dans le moule graissé et former une miche. Ensuite, ajouter la boite de sauce tomate de 640 ml sur le dessus du pain de viande, non cuit. Cuire au four entre 1h30 et 2 heures Les 10 dernières minutes, garnir de fromage râpé et laisser fondre, jusqu'à doré.
Dégustez cette viande italienne. Ce pain italien à base de viande hachée, de sauce tomate, de basilic et de parmesan râpé, riche en saveur. Ce pain de viande à base de mozzarella et de légumes italiens à quelque chose de spécial que tout le monde adorera dès la première bouchée. Ce délicieux repas est facile à préparer et faible en calories. Une version qui simplifie tout! Ingrédients: –– (900 gr) bœuf haché – 2 œufs – (2. 5 ml) de basilic séché – (2. 5 ml) d'assaisonnements italiens – 1 petit oignon en dés – (190ml) la plus petite boite de sauce tomate en plus – (250 ml) de fromage râpé de votre choix – Persil haché pour la garniture – (65 ml) de chapelure – (2. 5 ml) d'origan – 1 gousse d'ail, hachées finement – (125 ml) de parmesan râpé – 1 boite de sauce tomate du commerce 640 ml – Sel et poivre au goût Comment préparer ce Pain de viande italien parmesan et gratiné? — Préparation: Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit (180 degrés Celsius). Graisser une plaque à pâtisserie ou une plaque à pâtisserie de 9 x 9 avec un peu d'huile et réserver.
5g Lipides: 64. 1g Gras sat. : 25. 1g Protéines: 89. 8g Fibres: 9. 3g Sucre: 19. 7g ProPoints: 28 SmartPoints: 33 Sans sucre ajouté Sans fruit à coque Accord vin: Que boire avec? Pécharmant Sud-Ouest, Rouge Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge Vous allez aimer A lire également
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