La Maison Caractéristiques Mumm Brut Cordon Rouge ASSEMBLAGE Composée par plus de 77 crus, chaque cuvée de Cordon Rouge est à l'image de la noblesse et de la diversité du vignoble Champenois. Tous les grands terroirs de la Champagne sont représentés (la Montagne de Reims, les Vallées de la Marne et de l'Ardre, la Côte des Blancs, le Sézannais, la Côte des Bars). Nombreux sont les vins issus des Grands Crus et Premiers Crus. L'assemblage se constitue majoritairement du cépage historique de G. H. MUMM, le Pinot Noir (45%) apportant structure et puissance, enrichi de Chardonnay (30%) qui confère finesse et élégance. Il est complété par le Pinot Meunier (25%) pour son aspect fruité, vif et rond. G. MUMM Cordon Rouge offre une constance de style, un équilibre subtil entre fraîcheur et intensité. Prix bouteille moet et chandon. NOTES DE DEGUSTATION: Mumm Brut Cordon Rouge A l'Oeil: Une robe limpide, jaune doré mais aussi très brillante. Abondantes, fines et élégantes, les bulles témoignent déjà de l'élégance mais également de la dynamique de ce champagne.
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Le Cordon Rouge signé G. H. Mumm est la cuvée la plus célèbre de la maison. C'est un champagne qui allie fruité, gourmandise et fraicheur, et s'impose comme une parfaite cuvée d'apéritif. Mumm brut au meilleur prix | Twil. Elaboré à partir d'un mariage de plus 77 crus provenant de tous les grands terroirs de Champagne, le Cordon Rouge Mumm fait la part belle au Pinot Noir (45%) qui apporte structure et puissance, tandis que le Chardonnay (30%) apporte lui finesse et élégance, et le Pinot Meunier son fruité et sa rondeur. Ce champagne s'habille d'une robe dorée, scintillante et animée de bulles fines. Le Cordon Rouge Mumm offre un nez sur des notes de fruits frais, de pêches blanches et jaunes et d'abricots, mais aussi des notes de fruits exotiques. Après quelques instants, cette cuvée s'ouvre sur des notes plus gourmandes, des notes vanillées, de caramel, de brioche et de miel. En bouche, l'attaque est fraiche et vive, puis laisse place à un vin rond, ample et légèrement vineux. On retrouve les arômes fruités et gourmands découverts au nez, qui s'étire longuement dans une finale toute en rondeur.
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