Les rhums ambrés agricoles, aussi appelés "rhum dorés ou paille" sont issus de la distillation du pur jus de canne. Le phénomène d'évaporation, que l'on appelle "la part des anges", réduit leur teneur en alcool, généralement comprise entre 40 et 50°, ce qui permet d'obtenir des rhums aux qualités gustatives étonnantes et remarquables. Les marques usent de leur propre procédé de fabrication afin de conférer à chaque cuvée sa saveur et la couleur de sa robe. Découvrez ces techniques au travers des descriptifs associés à chaque bouteille référencée. Là encore, on retrouve le savoir-faire de marques centenaires parmi lesquelles Saint James, La Mauny et Bally. Rhum ambre agricole pe. Martinique Ile Maurice Martinique Martinique Martinique Martinique Marie-Galante Marie-Galante Guadeloupe Guadeloupe Thaïlande Ile Maurice Martinique Haïti Martinique Martinique Guadeloupe Guadeloupe Martinique Martinique Martinique Ile Maurice, Jamaïque, Martinique Martinique Martinique Vous avez vu 24 article(s) sur 80 9%
Rhum ambré traditionnel & agricole Les rhums ambrés agricoles fabriqués à partir du pur jus de canne arborent une robe dorée et une saveur particulière propre à chaque marque. Les rhums traditionnels quant à eux sont issus des mélasses du sucre par distillation. L'évaporation permet par la suite d'obtenir un alcool allant de 40 à 50°. Chaque grand nom de rhum ambré détient sa propre fabrication afin de rendre chacun de ces spiritueux unique. Découvrez notre gamme de rhums ambrés disponibles à l'achat en ligne. Le rhum ambré agricole : notre rubrique dédiée. Une large sélection des meilleurs rhums ambrés et des plus grands noms tels que le Millonario, le Diplomatico, le rhum XO ou encore le Don Papa. Des rhums d'âges différents aux saveurs surprenantes et diverses. Retrouvez ainsi les meilleurs rhums ambrés sur notre boutique en ligne, à découvrir ou redécouvrir pour une expérience gustative unique. Pour les grands amateurs de rhum ambré, ces alcools raviront les papilles de ceux cherchant caractère, goût et douceur. Vous pourrez les déguster en cocktail, pur ou en cuisine.
Comment est-il fabriqué? Le rhum est issu de la canne à sucre: soit après fermentation et distillation du pur jus de canne pour les rhums de type agricoles, soit par fermentation et distillation de la mélasse, un résidu issu de la fabrication du sucre, dans le cas des rhums dits de sucrerie ou rhums industriels. Ensuite, quelle que soit la matière première utilisée, le processus de fabrication est plus ou moins le même: le jus de canne ou la mélasse sont mis en fermentation dans de grandes cuves pendant une durée qui peut varier entre 24 heures et plus d'une semaine, selon les rhums. Rhum ambre agricole nord. Ensuite le vin obtenu est distillé, soit en colonne comme c'est le cas pour les rhums agricoles, soit en alambic à repasse ou encore à l'aide d'alambics hybrides. Au terme de la distillation, on obtient un rhum incolore. S'il n'est pas embouteillé tel quel comme dans le cas des bruts de colonne, Il peut alors être mis dans de grandes cuves, généralement en inox, le temps de s'aérer et d'être réduit, ce qui donne le rhum blanc.
31, 90 € Bouteille En stock 5, 18 € Échantillon 5 cl Bielle ambré agricole 44°: Description et avis clients Description Avis Noté 5 sur 5 basé sur 1 notation client (1) Ce rhum pur jus de canne est issu de la petite distillerie traditionnelle de Marie-Galante où il a vieilli en fût pendant plusieurs mois. La note de dégustation de Nico Le premier nez de ce jeune rhum agricole est gourmand et moelleux, avec une canne un peu briochée et un végétal velouté. Malgré une sensation de boisé brut et fraîchement coupé, la bagasse reste très ronde, comme une paille grasse et humide. C'est un rhum blanc juste parfumé par un bois aromatique. Le poivre est adouci et soyeux. Avec l'aération, le profil est nettement plus typé agricole. D'un autre côté, le bois est encore plus aromatique, fondu et moelleux. Le poivre est bien intégré, il est simple et classique mais délicieusement arrondi. Les arômes sont soutenus et s'enrichissent de réglisse et de canne fruitée. Rhum ambre agricole perfume. En bouche, le bois est savoureux et bien en place.
Mount Gay Master Select 1703 Commandez dès maintenant Eddy La Viny Rencontrez l'expert Choisissez votre atelier de dégustation Masterclass Participez ou Offrez un Atelier de dégustation. Réservez Première visite Comment choisir un rhum? Tous nos conseils Cartes cadeaux Pour toutes les occasions Offrez La Maison du Rhum - Paris Découvrez une sélection de rhums du monde entier Rhums Vieux Abuelo 15 ans Napoleon Finish Abuelo 85, 00 € Issu d'une trilogie de lancée en 2016 par la distillerie Panaméenne Abuelo, cette expression est un assemblage de rhums vieillis 15 ans en fûts de bourbon puis affinés en fûts de cognac cuvée Napoléon. Les fûts de chêne français confèrent à ce rhum des arômes délicats et complexes, sublimées par le fruité caractéristique du cognac Napoléon. Rhum Ambré Agricole | Rhum Saint James. Plantation Rum XO Guatemala Plantation 69, 00 € Découvrez ce rhum XO Guatémaltèque, élevé au-dessus des nuages, sélectionnée par notre expert Eddy La Viny. A l'issue d'un premier vieillissement en fûts de Bourbon sous les Tropiques, chaque rhum rejoint le Château de Bonbonnet en France, pour un nouveau vieillissement en petits fûts de Cognac Ferrand sous la haute bienveillance d'Alexandre Gabriel:... Rhums d'Exception AH Riise XO Ambre d'Or Coffret 2 Verres AH Riise Le rhum A.
Ce rhum ambré agricole Longueteau a été vieilli en foudres de chêne durant 18 mois. Titré à 40°, il a pour particularité d'être plus doux que les rhums ambrés habituels. Couleur La robe de ce rhum ambré est d'un bel or. Nez Le nez de ce Longueteau ambré exprime des notes parfumées et acidulées. Bouche La bouche généreuse de ce rhum dévoile de notes de cannelle et de vanille. La mise en bouteille des rhums Longueteau est effectuée de manière exclusive à la Distillerie Longueteau, Domaine du Marquisat de Sainte-Marie.
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