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02/06/2022 08:05 | AFP | 254 | 4. Village maison des ouvriers 4.4. 33 par 6 internautes Une employée de l'usine de pain Tsar-Khlib près de Kiev vérifie la qualité des miches le 25 mai 2022 ( Sergei SUPINSKY / AFP) Les machines ronronnent, les boules dorées défilent à la chaîne et une odeur sucrée flotte dans l'usine Tsar-Khlib qui, malgré la guerre, n'a jamais cessé d'alimenter Kiev en pain, contrairement à sa voisine, Chanta, détruite par des missiles russes. Les deux boulangeries industrielles, propriétés du groupe ukrainien Khlibni Investytsiï - qui revendique 8% du marché de la boulangerie ukrainienne - se trouvent dans le village de Novi Petrivtsi, juste au nord de la capitale, aux abords de laquelle les forces russes se sont avancées le 24 février. Elles se sont retrouvées à moins de huit kilomètres de la ligne de front et ont rapidement perdu une majorité de leur main d'œuvre et de leurs clients, bloqués dans les zones occupées ou partis se mettre à l'abri loin des combats. "Mais on a vite réalisé qu'il fallait continuer à produire car il restait des gens, et ils disaient +On veut du pain+", explique à l'AFP Anton Paliy, un ingénieur de 43 ans qui supervise la production de l'usine Tsar-Khlib.
Avec une petite fraction de ses 800 salariés, dont une vingtaine installés à demeure dans le sous-sol, la fabrique réduit la voilure mais continue de fonctionner, produisant 16 tonnes de pain frais par jour contre 100 avant-guerre. ( Sergei SUPINSKY / AFP) Quand l'électricité est coupée, un générateur prend le relais. Comme il consomme beaucoup d'essence, le personnel pompe dans les réservoirs des camionnettes de livraison immobilisées sur le parking. Quand les sirènes anti-aériennes retentissent, les ouvriers partent à la cave. Les miches chaudes s'amoncellent alors à la sortie du four dans un beau fatras, qu'il faut résorber après l'alerte. Aucun camionneur n'acceptant de rouler jusqu'à l'usine, elle doit tenir sur ses réserves de farine. Visites Chasselay. Exposition du musée “Souvenirs et traditions”. Quand une cargaison arrive finalement, fin mars, alors que les Russes se retirent de la périphérie de Kiev, "on l'a accueillie en fanfare", plaisante Anton Paliy. Mais le bruit des machines couvre celui des armes et rend la situation un peu plus tenable "psychologiquement", dit-il.
Ils sont ouverts le vendredi 3 juin à partir de 18 h et le samedi 4 juin à partir de 15 h. Lisa Farou Cet article vous a été utile? Sachez que vous pouvez suivre Côté Quimper dans l'espace Mon Actu. En un clic, après inscription, vous y retrouverez toute l'actualité de vos villes et marques favorites.
"La demande des consommateurs augmente, les connexions se renouvellent" à Kiev et sa région, indiquait-il à l'AFP, soulignant que le retour d'ambassades dans la capitale contribuait à encourager les habitants à revenir et à "relancer leurs activités économiques". A Tsar-Khlib, près de 300 employés ont désormais repris du service, encore à temps partiel, et la production est revenue à 50 tonnes par jour, juste au-dessus des 40 tonnes qui permettent d'équilibrer les comptes. Pour la suite, Anton Paliy anticipe des problèmes d'approvisionnement en sel, les immenses mines du Donbass, dans l'est du pays au coeur des combats, ayant arrêté leur production en avril. Village maison des ouvriers 4.1. Une femme porte du pain et des bouteilles d'eau à Marioupol le 1er juin 2022 ( STRINGER / AFP) La farine l'inquiète moins: "l'Ukraine a toujours été le grenier à céréales de l'Europe et nous avons toujours produit plus de blé que nous en consommons, donc il ne devrait pas y avoir de problème. Enfin, ça dépendra de la suite des hostilités... " Pour cet ingénieur, qui compare l'univers du pain à "une drogue", "se savoir utile dans ces temps difficiles" est réconfortant.
17 h 30: Points de vue Perchée sur son camion, une acrobate s'amuse de la réalité du quotidien. Suspendue à une corde lisse, la jeune femme virevolte depuis le Parvis et étend l'espace domestique à une dimension vertigineuse. Le rappeur Tiakola est programmé vendredi 3 juin. ©Inès Costille 18 h: Les Talents du quartier: NA DÒN KÈ L'association NA DÒN KÈ propose un nouvel intermède, dans le registre de la danse cette fois. Yahoo fait partie de la famille de marques Yahoo.. Les participants des ateliers de Danses africaines et d'Afro Dance performeront sur le parvis, accompagnés de percussions. 18 h 40: 1+1=3, duo absurde Un drôle de duo se forme sur le parvis. Friands de burlesque, les Frères Peuneu se mettent en scène dans un spectacle d'humour visuel où viennent se mêler jonglerie, vélo d'enfant et spaghettis… Tout est dans le nom! 19 h 25: Jazz Quintet Au Village des assos, les Aprèm'Jazz font voyager les spectateurs jusqu'en 1950, époque charnière pour le jazz, à travers leur quintet. Rendant hommage au Label Blue Note d'Alfred Lion, la performance mêle afro, latin, soul, blues et jazz, bien entendu.
"Ce n'est pas pour réclamer une médaille, mais on a fait notre boulot: on a aidé les gens", dit-il. "Ils nous remercient d'avoir continué à travailler même sous les bombes", ajoute M. "Et nous continuerons à le faire", dit-il, fier d'avoir rempli sa "mission: livrer tous les matins du pain frais à la capitale". ■ Copyright © 2022 AFP. Village maison des ouvriers 4 ans. Tous droits de reproduction et de représentation réservés. Toutes les informations reproduites dans cette rubrique (dépêches, photos, logos) sont protégées par des droits de propriété intellectuelle détenus par l'AFP. Par conséquent, aucune de ces informations ne peut être reproduite, modifiée, transmise, rediffusée, traduite, vendue, exploitée commercialement ou utilisée de quelque manière que ce soit sans l'accord préalable écrit de l'AFP. l'AFP ne pourra être tenue pour responsable des délais, erreurs, omissions, qui ne peuvent être exclus ni des conséquences des actions ou transactions effectuées sur la base de ces informations.
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