Cette recette de gigot d'agneau irlandais à l'ail et au romarin est proposée par Bord Bia. Préparation 1 Sortez le gigot d'agneau du réfrigérateur 1 heure avant la cuisson. 2 Préchauffez le four à 240 °C ou au thermostat 8. 3 Mélangez l'ail avec l'huile et le romarin. Avec les mains, enduisez l'agneau de ce mélange, en frottant bien. Assaisonnez. 4 Placez l'agneau sur une grille dans un plat à rôtir. Versez l'eau et le vin dans le plat et enfournez pour la durée de cuisson estimée selon le poids. 5 Commencer la cuisson de votre gigot d'agneau à 240° pendant 15 minutes. Descendez ensuite votre thermostat à 200° et poursuivez la cuisson de votre gigot d'agneau selon son poids. Pour une viande rosée, comptez une cuisson de 15 minutes par 500 grammes de viande et 18 minutes si vous souhaitez une cuisson à point. 6 Mélangez le miel et la moutarde. Recette gigot agneau ail et romain gary. Dix minutes avant la fin de la cuisson, badigeonnez l'agneau de ce mélange. 7 En fin de cuisson sortez votre plat, couvrez-le d'aluminium et laissez le gigot un temps de repos d'un minimum de 10 minutes.
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10 recettes 0 Gigot d'agneau à l'ail et au romarin 4. 8 / 5 ( 157 avis) Gigot sauté à l'ail et au romarin 0 / 5 ( 0 avis) Brochettes de gigot d'agneau marinées 5 / 5 ( 1 avis) Gigot d'agneau à la chapelure de romarin 4. 5 / 5 ( 2 avis) Gigot d'agneau et pâtes grecques 0 / 5 ( 0 avis) gigot à la cuillère ou gigot de sept heures 5 / 5 ( 22 avis) Gigot de 7 heures 4. 6 / 5 ( 38 avis) Gigot mariné aux herbes 4. 9 / 5 ( 8 avis) Gigot grillé mariné à l'huile arômatisée 4 / 5 ( 1 avis) Gigot aux herbes et au vin blanc 0 / 5 ( 0 avis) Soif de recettes? Gigot d'agneau à l'ail et au romarin : recette de Gigot d'agneau à l'ail et au romarin. On se donne rendez-vous dans votre boîte mail! Découvrir nos newsletters
7. Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'arachide dans une grande sauteuse et faites-y dorer les rondelles de pommes de terre à feu vif. Lorsqu'elles sont bien dorées, baissez le feu et couvrez. 8. Poursuivez la cuisson pendant 20 minutes en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Faites cuire les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 20 minutes. Gestes techniques Comment cuire des légumes verts? 9. Quand le temps de cuisson du gigot d'agneau au miel et romarin est terminé, éteignez le four et laissez-le reposer environ 10 minutes dans le four éteint. 10. Recette gigot d‘agneau ail et romarin - T'as tout compris. Disposez les haricots verts et les pommes de terre sautées dans un plat de service. 11. Découpez le gigot d'agneau au miel et romarin en tranches fines et posez-les sur les légumes. 12. Versez le jus de cuisson dans une saucière et servez bien chaud. Astuces Pour cette recette de Gigot d'agneau miel romarin, vous pouvez compter 2 h de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette d'agneau, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.
de course Ingrédients 1 Gigot d'agneau de 1, 2 kg 4 cuil. à soupe Huile d'olive 800 g Pommes de terre grenaille 1 Tête d'ail 2 Branches de thym 1 Branche de romarin 4 cuil. à soupe Miel 4 cuil. à soupe Vinaigre balsamique Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Enduisez votre gigot d'agneau avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Déposez-le dans une plaque de cuisson et enfournez-le à 240 °C pendant 15 minutes. Dans bol, mélangez le miel avec le vinaigre balsamique et 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Lavez les pommes de terre. Coupez votre tête d'ail en 2 dans l'épaisseur. Déposez les pommes de terre et les moitiés de votre tête d'ail dans la plaque de cuisson. Salez et poivrez. Déposez sur ce lit votre gigot d'agneau. Laquez votre gigot avec votre préparation à base de miel. Ajoutez 10 cl d'eau au fond de votre plat. Agrémentez de thym, de romarin et enfournez à 200 °C pendant 25 minutes. Gigot d’agneau au miel et romarin | Petits Plats Entre Amis. Arrosez la viande en cours de cuisson. Laissez reposez votre viande une quinzaine de minutes.
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