Des dizaines de po... Formation: Cobel Certification Design Que vous soyez dirigeant, responsable RH, cadre de production, responsable d'une fonction support dans une Entreprise du secteur privé, la méthode COBEL® peut vous permettre de diviser par 2 les accidents du travail en 24 mois. Pour cela, nous vous proposons différents niveaux de certification. Vou... Application digitale: VigieApp® Comment assurer votre sécurité depuis votre smartphone? Document unique poissonnerie auto. Avec la solution de protection des travailleurs isolés VigieApp®, votre smartphone vous permet d'alerter en cas de détresse (chute, malaise, agression, etc. ). Découvrez un outil simple et complet de gestion des alarmes. En effet, VigieApp® e... Dispositif d'enregistrement des données: DRAD Le DRAD_t (Dispositif de Récolte et d'Analyse des Données_ au travail; en anglais: Data Risk Assessment Dashboard) est un outil d'étude du poste de travail. Équipé de 8 capteurs, il enregistre les données collectées durant la phase de travail pour les présenter ensuite via une interface qui perme... Avertisseur sonore: Le Cri du Lynx® Le Cri du Lynx® La première marque Française d'avertisseurs de recul à faible empreinte acoustique® Empreinte acoustique faible et identification optimale du véhicule en manœuvre.
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🔎 Traçabilité, les règles d'hygiène importantes en poissonnerie Vous devez être vigilant sur le suivi des normes d'hygiène alimentaire lors: de la traçabilité en amont: la réception de marchandise (poissons, crustacés, tartares …) Informations obligatoires: Nom et adresse des fournisseurs, dates de livraison, et nature des produits réceptionnés. Informations recommandées: Les numéros de lots des produits, Les volumes et quantités La description des produits (préemballés ou non… de la traçabilité en interne: En poissonnerie les denrées exigent plus d'informations produits que les autres métiers de bouche. Le document unique (DUERP) - Horizon prévention. Vos étiquettes produits doivent mentionner le nom du poisson, le nom latin de l'espèce, la méthode de production, son lieu de capture ou d'élevage, la date de durabilité minimale (DDM) ou date limite de consommation (DLC) pour les produits transformés, la mention "décongelé" si c'est le cas et les risques allergènes pour les produits transformés (cette liste n'est pas exhaustive). de la traçabilité en aval: Livraison de produits à des clients professionnels Si vous livrez des clients pro vous devez les identifier et être capable de retrouver la liste des produits (incluant numéro de lot dlc ou ddm que vous leur avez livré) Informations obligatoires: Nom et adresse des fournisseurs, dates de livraison, et nature des produits livrés.
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