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Photo La Semaine C'est par un message sur les réseaux sociaux qu'Éric et Léa Humbert ont annoncé la cession de la boucherie-charcuterie-traiteur familiale fondée en 1922 à Metz. « Nous vous informons que nous avons cédé l'entreprise. » Message signé Éric et Léa Humbert, mardi 3 août, sur la page Facebook de la boucherie-charcuterie-traiteur Humbert, située rue du Grand Cerf à Metz. Cette annonce faite par le père et sa fille n'a pas manqué de faire réagir les clients de cette adresse historique du cœur de ville messin. La boucherie Humbert avait été fondée en 1922. Éric l'avait rejointe en 1978, avant d'en prendre la direction en 1989 au décès de sa mère. Depuis 2018, même s'il restait actif, c'est sa fille Léa qui avait pris les commandes de l'institution. Éric et Léa Humbert indiquent avoir cédé la maison familiale à Clément Segault et Alexandre Dellarovere. Le premier est un professionnel de la viande, le second dirige la boucherie Le Billot, à Hayange. Boucherie traiteur metz métropole. Il a lui aussi fait part de la transmission de témoin sur Facebook.
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Accompagnée d' un bon verre de vin, elle ravira vos papilles. C'est un lieu incontournable! » Journal de La Semaine « La métamorphose du lieu est à l'image de celle du quartier. Faire table rase, pour rebâtir sur de nouvelles bases. La Boucherie qui emprunte son nom à celui du futur quartier « Coeur Impérial » joue à fond la carte de la modernité. » Le Républicain Lorrain « Nous travaillerons quasiment exclusivement des viandes issues d'élevages lorrains. Les consommateurs recherchent la qualité, la proximité, au juste prix. C'est ce que nous voulons leur offrir! » Yves Nombre de clients heureux 96% Nous nous sommes attachés à rendre les espaces agréables afin que vous puissiez profiter pleinement de ce moment privilégié… La boucherie La qualité! Boucherie traiteur metz en moselle. Prenez place La table des amis Fenêtre sur cour Un écrin de verdure dans la ville La terrasse Un vaste choix de charcuterie Chambre Froide Boeuf Chambre Froide Cochon Elevage Lorrain BOUCHERIE Du mardi au samedi 8h30 – 19h30 NON-STOP RESTAURANT Du mardi au samedi 9h00 – 18h30 NON-STOP Boucherie Coeur Impérial
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