Il est équipé de système géothermique performant et durable. Ce bâtiment de conception (agro-alimentaire) culinaire est aujourd'hui l'un des plus écoresponsable de France. Des produits frais & de qualité Un carré potager est installé en plein cœur du bâtiment afin de bénéficier d' herbes fraîches et quelques légumes. Celui-ci est enrichi d'une zone de compostage afin de valoriser nos déchets. C'est aussi prendre en compte la globalité du cycle vertueux. Sans oublier nos 2 poules mascottes qui veillent au grain! Approvisionnement auprès des producteurs locaux Nous veillons à nous approvisionner dans la mesure du possible auprès de producteurs locaux et mettre en valeur leurs savoir-faire (Ail de la Maison Boutarin, Lait et beurre du plateau ardechois, Bleu du Vercors, Bournette, Jus de fruits dromois, Chocolat Valrhona, l'huile d'olive de Nyons, ravioles…). Traiteur romans sur isere. Notre objectif est de dénicher des produits frais de qualité, de saison et régionaux. C'est grâce aux talents conjugués des collaborateurs de la Maison Bourne que l'entreprise offre depuis sa création du plaisir à tous les gourmets gourmands.
La Maison Bourne garantie une hygiène contrôlée par: La mise en œuvre d'une démarche HACCP en collaboration avec le Pôle d'Innovation Technique de Paris. Une formation continue de ses collaborateurs. Des contrôles sanitaires et des analyses microbiologiques, réalisées par un laboratoire indépendant (LBAA à Bourg de Péage). Pour David et ses équipes, il est essentiel de se remettre en question, d'acquérir des savoir-faire qui vont faire la différence pour offrir la gourmandise d'aujourd'hui et de demain. Traiteur romans sur isère 2. Il est essentiel également de les partager pour que chacun progresse, se perfectionne et s'inspire… Que cela soit pour faire rayonner la profession d'Artisan-Fabricant (Charcutier, Traiteur ou cuisinier). Partager la passion du bon, bien fait, c'est aussi la transmettre aux nouvelles générations en cultivant les vocations. David BOURNE Dirigeant Chef création de la maison Bourne, David obtient en 2020 le titre de champion de France des traiteurs, et devient l'année suivant vice champion du monde des traiteurs.
Traiteur pour des événements particuliers et professionnels sur Romans-sur-Isère 26100 et ses alentours, Buisson Traiteur réalise vos buffets froids, cocktails et repas dînatoires. Tous nos repas sont faits maison et préparés à base de produits frais. Nous proposons des prestations sur mesure, avec des menus adaptés à vos envies et votre budget, livrés chez vous ou en salle des fêtes. Gérard Bussac & Traiteur Mariage 26. Demandez un devis gratuit à votre traiteur Buisson Traiteur pour votre mariage, anniversaire, baptême ou encore événement professionnel (séminaire, repas d'entreprise) sur Romans-sur-Isère 26100 ou alentours. Par ailleurs, nous mettons en location un large choix de matériel pour votre événement comme un chapiteau, de la vaisselle, des parasols ainsi qu'une machine à bière. Contactez-nous pour en savoir plus!
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