À LA TÊTE DE L'HISTORIQUE CHATEAU DE BÉRU, DONT ELLE PREND LES RÊNES AVEC SA MÈRE LAURENCE EN 2006, LA JEUNE VIGNERONNE INCARNE AVEC BRIO ET SÉRÉNITÉ LE RENOUVEAU DU CHABLISIEN. SON CHARISME ET SON INSTINCT NE LAISSENT PERSONNE INDIFFÉRENT. Loin de la vie parisienne que mène à l'époque cette ancienne banquière d'affaire, le monde du vin la rappelle à ses origines chablisiennes en 2005. Le fermier à qui le père d'Athénaïs de Béru louait, faute d'une santé assez solide, les vignes qu'il avait lui-même replanté dans les années 80, décide de partir à la retraite. Elle fait alors le choix de reprendre, avec sa mère, le domaine détenu par la famille depuis plus de 400 ans. La tâche est immense. Et si elle possède une réelle culture du vin, elle ne connaît rien des pratiques viticoles et vigneronnes. Peu importe. La jeune femme est décidée à apprendre. Étape par étape. Elle entame une courte formation à Beaune, afin de s'initier aux bases de la viticulture. Puis vient une série de micro-stages chez des vigneron·ne·s à qui elle propose ses services pendant 2 ou 3 jours.
HISTOIRE DU CHÂTEAU Le Château de Béru, aujourd'hui dirigé par Athénaïs de Béru, se situe en plein coeur du village de Béru: construit vers le 12ème siècle, il est la propriété de la famille De Béru depuis plus de 400 ans. C'est un lieu où l'on a toujours produit du vin, depuis 1627 très exactement et jusqu'à ce que le Phylloxera n'y mette fin au début du 19ème siècle. Ce n'est qu'en 1987 que le père d'Athénaïs, le Comte Eric de Béru, décida de replanter les 15 hectares du vignoble afin de rétablir la tradition viticole de la famille et de devenir lui-même vigneron. Malheureusement, une dizaine d'années plus tard, de sévères soucis de santé le contraignèrent à arrêter l'activité; les vignes furent alors louées à un fermier voisin, les raisins vendus en vrac à la coopérative et au négoce, et la famille De Béru partit vivre à Paris. 2004 fut une année charnière pour Athénaïs de Béru, lorsque le fermier qui louait les vignes du domaine lui fit part de son souhait de départ en retraite: il fallait désormais trouver quelqu'un qui puisse s'occuper des vignes et Athénaïs de Béru, toujours très attirée par le monde du vin et foncièrement attachée au domaine, décidera que ce sera elle, la nouvelle vigneronne de la famille.
Nous ne faisons que produire du vin - mais je pense que partager un verre de vin est le meilleur moyen de créer du lien entre les gens, dans le monde entier... » Autres BIRKENSTORIES Autres BIRKENSTORIES
Elle apprend ainsi les rudiments du métier par un prisme multiple, ouvert sur les pratiques viticoles biologiques, biodynamiques et "nature". Lorsqu'Athénaïs en a besoin, elle reçoit l'aide de collègues de la région. Son caractère et son approche séduisent. Ils suscitent autour d'elle un climat singulier de bienveillance et d'entraide. Au point que tout son apprentissage semble s'être déroulé avec cette qualité de partage au centre. Jusque dans les millésimes difficiles comme 2016, où la solidarité, doublée de son sens aigu du rebond, finissent par lui ouvrir d'autres horizons. « Après le phylloxera, mes grands-parents n'ont jamais replanté. C'est mon père qui a replanté. »
27 Jan Sophrologie pratiques et perspectives #2 PAR CATÉGORIE Magazine magazine, magazine sophrologie, sophrologie pratiques et perspectives Sophrologie, Pratiques et Perspectives n°2 est dans les kiosques!!! À la une: la sexualité revisitée! « Parce que la sophrologie est avant tout une discipline psychocorporelle, il est naturel qu'elle s'intéresse à la sexualité du sujet pour l'améliorer. » Richard Esposito, directeur du comité éditorial Vous retrouverez, en pages intérieures, un article sur la sophrologie pendant la grossesse et les techniques transmises aux femmes enceintes! Bonne lecture à tous. SITE du magazine:
Le numéro 24 du magazine Sophrologie Pratiques et Perspectives est sorti. Au sommaire, un dossier sur la juste distance dans la relation amoureuse, oser dépasser sa timidité ou encore une réflexion sur l'homme en tant qu'animal social. Un nouvel ouvrage qui traite de la sophrologie et des céphalées est paru dans la collection Parcours Sophro. L'auteure, Sophie Lebreton, fait partie du comité scientifique du GES. Assorti d'études de cas et de discussions, cet ouvrage propose une vision optimiste ainsi que des… Le numéro de Sophrologie Pratiques et Perspectives des mois d'avril, mai, juin 2019 vient de sortir. Au sommaire de ce numéro de printemps: le sens de sa propre histoire, la bienveillance envers soi-même, prendre la parole en public, la contribution de la sophrologie à…
19/04/2019 Magazine Le numéro de Sophrologie Pratiques et Perspectives des mois d'avril, mai, juin 2019 vient de sortir. Au sommaire de ce numéro de printemps: le sens de sa propre histoire, la bienveillance envers soi-même, prendre la parole en public, la contribution de la sophrologie à la conscience, la sophro-balade et l'éveil des sens.. Articles connexes Le numéro 25 du magazine Sophrologie Pratiques et Perspectives Le numéro 22 du magazine Sophrologie Pratiques et Perspectives vient de sortir Le magazine Sophrologie Pratiques et Perspectives Magazine
26/10/2018 Magazine Sophrologie Pratiques et Perspectives n°21 Le GES est partenaire du magazine Sophrologie Pratiques et Perspectives dont le dernier numéro est sorti le 12 Octobre 2018. Articles connexes Le n°23 du magazine sophrologie pratiques et perspectives Annales d'Épistémologie de la Sophrologie Sophrologie Pratiques et Perspectives n°26 Magazine
06/10/2018 Magazine Sophrologie Pratiques et Perspectives Le GES est partenaire du magazine « Sophrologie – pratiques et perspectives ». Ce magazine publie des articles écrits par des chercheurs et auteurs du comité scientifique des « Annales d'épistémologie de la sophrologie ». Articles connexes Annales d'Épistémologie de la Sophrologie Sophrologie Pratiques et Perspectives n°26 Le numéro 22 du magazine Sophrologie Pratiques et Perspectives vient de sortir Magazine
Sophrologie Pratiques et Perspectives 26 Le n°26 du magazine Sophrologie Pratiques et Perspectives vient de sortir. Au sommaire: la sophrologie en entreprise, l'influence de nos expériences sur nos perceptions, quel sens donner à sa vie, la sophrologie entre à l'ENA ou encore sophrologie et sexologie: retrouver le plaisir sensuel et érotique.
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