6 kw - Dimensions: 305 x 440 x 230 mm Ce gaufrier électrique à 1 fer épis est un équipement de cuisine conçu pour préparer des gaufres. Ce gaufrier électrique... Code fiche: 10224918 Prix sur demande Débit: (pièces/h): 23 à 30 Le Gaufrier Snacky 19112 permet une cuisson artisanale et est conçu pour des gaufres surgelées précuites et de la pâte à g... Code fiche: 9558359 869. 14€ HT Débit (pièces/h): 50 à 60 Le Double Gaufrier Snacky 19122 permet une cuisson artisanale et est conçu pour des gaufres surgelées précuites et de la pâ... Gaufrier professionnel disponible sur Chr Restauration. Code fiche: 11319841 1522. 29€ HT Puissance: 3, 2 Kw - 230V/1- Dimensions: 550 x 440 x 230 - Modèles: 3x5 / 4x6 carrés Cet appareil à gaufrier professionnel est un équipement de cuisine utilisé en restauration professionnelle pour une préparat... Code fiche: 15260186 Prix sur demande Dim ( L x P x H): 566 x 415 x 290 mm- Puissance: 3 200 W- Fers en fonte d'acier 6x4 Ce gaufrier double est idéal pour la préparation d'une grande quantité des gaufres savoureuses salées ou sucrées.
Équipé d'un châssis... Code fiche: 8241459 867. 90€ HT Gaufrier électrique destiné à l'usage professionnel au sein des restaurants ainsi que dans les espaces foraines. M... Code fiche: 15385627 728. 19€ HT Gaufriers en deux modèles Le Gaufrier électrique avec moule rond conçu pour la pâte fraîche, mais aussi pour les pâtons surgelés, ou les gaufres... Code fiche: 7516335 833. 14€ HT Châssis inox Le gaufrier professionnel 1500W est un appareil à gaufres d'une mise en oeuvre rapide et d'un nettoyage facile. Pour une hygiène maximale, il e... Code fiche: 47133374 Prix sur demande Châssis en acier inoxydable Vous êtes un professionnel de la restauration à la recherche d'un gaufrier performant et robuste? Optez pour le gaufrier en acier. Materiel professionnel gaufrier le. Grâce à s... Code fiche: 3171469 Prix sur demande Dim ( L x P x H): 296 x 415 x 290 mm- Puissance: 1 600 W... Code fiche: 5538123 603. 90€ HT Dim ( L x P x H): 386 x 580 x 305 mm- Puissance: 1 800 W Ces gaufres composé d'un châssis en acier inoxydable et des fers en fonte d'acier 6x4 avec une rotation à 180° des plaques.
Découvrez tous les modèles de gaufrier: Gaufrier professionnel simple ou double, Gaufrier professionnel, Gaufrier simple et double,... Tous ces modèles à des prix compétitifs.
Ils sont conçus pour une utilisation intensive journalière et sont donc destinés aux professionnels CHR. Quels types de gaufriers existe-t-il?
Veuillez activer les cookies pour naviguer le site Ingrédients 1 Andouille de viande (chez le charcutier) 1 bouquet de persil 2 feuilles de laurier 11 brin de thym 2 gousses d'ail 1 oignon POUR LA SAUCE: 300g d'oseille fraîche (ou surgelée) 50g de beurre 1/2 litre de lait demi écrémé 30g de farine 1 verre de bouillon de cuisson de l'andouille 1 pincée de sel et de poivre. Préparation CUISSON DE L' ANDOUILLE DE VIANDE: Lavez le persil, le thym et le tachez les ensemble pour faire un bouquet garni. Pelez l'ail et l'oignon. Coupez l'oignon en deux. Prenez une grande casserole, mettez y votre andouille de viande, le bouquet garni et l'ail et l'couvrez le tout d'eau faut que l'andouille de viande soit bien recouverte d'eau. (ne salez pas, l'andouille de viande est déjà salée) Portez à ébullition, baissez le feu et laissez cuire 1h à petit bouillonnement. SAUCE À L'OSEILLE: Si l'oseille est fraîche, enlevez les côtes centrales des feuilles et lavez les. Prenez une sauteuse, faites fondre le beurre, et faites cuire vos feuilles d'oseille à deux doux.
Remuez sans cesse jusqu'à ce que l'oseille fonde. Lorsque l'oseille à bien fondue... ajoutez petit à petit la farine en mélangeant. Versez le lait petit à petit en mélangeant encore. Salez, poivrez, laissez épaissir. Lorsque la sauce a épaissi ajoutez le verre de bouillon de cuisson de l'andouille de bien afin de bien incorporer le issez à nouveau un peu é sauce est prête. Coupez votre andouille en gros morceaux dans vos assiettes, recouvrez la de sauce au l'oseille et dégustez chaud. Ma maman faisait cette sauce avec des œufs durs... c'est aussi excellent... Avis de consommateurs Commentaires de Consommateurs
On fond pour son moelleux Particulièrement appréciée des connaisseurs, l'andouillette est une charcuterie cuite à base de boyaux et d'estomac de porc. D'aspect, elle ressemble à une grosse saucisse (entre 10 à 15 cm de long). Selon les recettes, elle est élaborée à partir exclusivement de viande de porc (andouillette de Troyes, de Jargeau, bourguignonne, provençale, périgourdine) ou par assemblage de viande de veau et de porc (andouillette lyonnaise, à la rouennaise). Dans tous les cas, pour réaliser une véritable andouillette, les seuls ingrédients et additifs autorisés sont du sel, des épices, des aromates et des condiments. Mmmh, c'est bon... à savoir L'AAAAA (l'Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique), fondée au début des années 60, regroupe des professionnels des métiers de bouche et de la table. Elle décerne chaque année gratuitement des diplômes aux meilleurs artisans fabricants d'andouillettes. Les diplômes sont valables 2 ans. Ils peuvent être réattribués pour 2 années supplémentaires sur nouvelle dégustation du jury.
Association joyeuse composée d'experts « bons vivants », l'AAAAA récompense généralement les andouillettes moelleuses et peu grasses. Toujours plus de gourmandise
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