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Ce poste s'exerce principalement dans les grands restaurants (par la taille ou la classification). L'assistant Maître d'hôtel organise l'ensemble ou une partie de la salle. Il veille à la mise en place de la salle et de l'office. Il accueille, place, renseigne, conseille les clients du restaurant et prend les commandes. L'Assistant Maître d'hôtel supervise le déroulement du service et organise la répartition des activités entre les différents membres du personnel de salle. Il dirige les chefs de rang, les commis ou les garçons. Il assure la coordination avec la cuisine. Il effectue la finition, le découpage et la présentation de certains plats. L'Assistant Maître d'hôtel peut participer à l'élaboration des menus et des cartes. Il peut également présenter l'addition et encaisser. En général on devient assistant maître d'hôtel après une expérience confirmée de chef de rang. Les aptitudes et qualités: - Bonne condition physique, le métier suppose d'être tout le temps debout - Résistance au stress - Respect et connaissance des normes d'hygiène et de sécurité - Esprit d'équipe Les diplômes: - CAP cuisine - BEP hôtellerie-restauration - BTS hôtellerie-restauration option art culinaire, art de la table et du service - BAC professionnel restauration ou un BAC technologique hôtellerie Evolution: Maître d'hôtel Consultez sans tarder les offres d'emploi pour le poste Assistant Maître d'hôtel et envoyez votre candidature!
Liste des tâches\- dont le Maître d'Hôtel a la responsabilité: - Assister le Responsable de la restauration dans toutes ses... Depuis plus de 20 ans Bertrand Restauration, filiale du Groupe Bertrand, a réussi à s'imposer comme un acteur majeur de la restauration commerciale en... 22. 3k €/an... Camo Emploi de Paris Restauration recrute pour son client, un Hôtel Particulier, un MAÎTRE D'HÔTEL H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre... Assistant Maître d'hôtel H/F Sodexo Live! assure en France et dans le monde une activité de gestion de sites de prestige, culturels et sportifs,... Nous recherchons un MAITRE D'HOTEL pour travailler sur les bateaux de la SeineVous aurez pour missions:-Contrôler les tenues vestimentaires du personnel...... pour les clients et anticipez les nouvelles tendances. Nos Maîtres d'Hôtel, comme toutes nos équipes sont là pour assurer le meilleur séjour à... 3 000 € a 3 200 €... avons pas de raison d'exister. Pour son restaurant gastronomique, Maître d'Hôtel H/F.
Hôtel Les Fermes de Marie***** à Megève recrute pour la saison d'été: ASSISTANT MAITRE D'HOTEL (H/F) Poste nourri et logé, à pourvoir de début juin jusqu'à début novembre 2022.
Barrière, c'est 33 Casinos, 1 Club de Jeux, 18 Hôtels,... 2 000 € a 2 500 €... situés dans les 1er et 6ème arrondissements Parisien. Missions du Maître d'hôtel - Management du personnel de salle- Organisation des journées de travail... Hôtel Barrière L'Hôtel du Golf Deauville L'Hôtel du Golf recherche un Talent: un Assistant(e) Maître d'Hôtel H/F Barrière, c'est 33 Casinos, 1... Saint-Arnoult, Seine-Maritime
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