Recette Porc aux Pruneaux et Abricots Préambule: Cette recette de porc aux pruneaux et abricots ravira les amateurs de cuisine sucrée-salée, petits ou grands. Lentement cuite en cocotte au four, cette préparation délicatement parfumée et sa sauce garnie de fruits moelleux s'accompagneront à merveille avec une poêlée de pommes de terre ou une semoule de couscous. Préparation: 5 min Cuisson: 75 min Total: 80 min Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes: 1 beau rôti de porc d' 1 kg 200 g d'abricots secs et moelleux 200 g de pruneaux dénoyautés (réhydratés à l'eau tiède) 2 oignons finement hachés 1 petite bouteille de bière brune huile d'olive vinaigre balsamique thym laurier sel poivre Préparation de la recette Porc aux Pruneaux et Abricots étape par étape: 1. Déposer le rôti dans une cocotte allant au four, puis l'assaisonner avec parcimonie de sel et de poivre sur toutes ses faces. 2. L'arroser d'un peu d'huile d'olive fruitée, puis verser la bière dans la cocotte. 3. Ajouter les aromates (thym et laurier), puis couvrir.
de course Ingrédients 1 Rôti de porc 15 Pruneaux dénoyautés 2 Branches de thym 15 cl Vin blanc sec 20 g Beurre 2 cuil. à soupe Huile d'olive 2 cuil. à soupe Miel Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Incisez le rôti jusqu'au centre dans sa longueur. Garnissez-le des pruneaux, salez, poivrez, parsemez de thym effeuillé. Refermez-le et ficelez-le. Dans une cocotte, faites colorer le rôti sur toutes ses faces dans le beurre et l'huile. Réservez et dégraissez la cocotte sans la nettoyer. Déglacez avec le vin blanc en grattant le fond de la cocotte avec une cuillère en bois pour décoller l'ensemble des sucs de cuisson. Ajoutez le miel et laissez s'évaporer l'ensemble de l'alcool. Ajoutez un peu d'eau, remettez le rôti, couvrez et laissez cuire 50 min à feu doux. Servez coupé en tranches. Astuces et conseils pour Rôti de porc farci aux pruneaux Servez avec du riz.
De même on peut se demander, Comment préparer le lapin aux pruneaux? Recette du lapin aux pruneaux pour 6 personnes: -50g de beurre -2 cuillerées à soupe d'huile d'olive -1, 5kg de lapin (râbles, gigolettes…) -300g de lardons fumés Combien de cholestérol contient la viande de lapin? De plus, cette viande contient une faible quantité de cholestérol comparativement aux viandes rouges (boeuf, porc, agneau). Les impacts de la viande de lapin sur la santé sont en partie attribuables aux acides gras qu'elle contient. Quelle est la viande de lapin aux pruneaux? Lapin aux pruneaux (c) Mariolon – (licence Creative Commons CC BY-NC-SA 2. 0) Le lapin est une viande blanche, qui allie un goût fin et délicat à des qualités diététiques remarquables: naturellement riche en éléments nutritionnels indispensables (protéines, vitamines et minéraux), elle est en même temps peu calorique et très digeste. Comment servir un rôti de porc aux pruneaux? Re: que servir en légumes avec un rôti de porc aux pruneaux?
Recettes / Accompagnement avec rôti de porc Page: 1 2 | Suivant » 186 Recette de cuisine 3. 00/5 3. 0 /5 ( 3 votes) 55 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 9 votes) 149 Recette de cuisine 4. 14/5 4. 1 /5 ( 7 votes) 104 5. 0 /5 ( 1 vote) 194 Recette de cuisine 4. 75/5 4. 8 /5 ( 8 votes) 114 Recette de cuisine 2. 33/5 2. 3 /5 ( 3 votes) 127 5. 0 /5 ( 5 votes) 129 272 Recette de cuisine 4. 89/5 4. 9 /5 ( 9 votes) 71 5. 0 /5 ( 7 votes) 79 Recette de cuisine 4. 00/5 4. 0 /5 ( 1 vote) 150 161 Recette de cuisine 4. 60/5 4. 6 /5 ( 5 votes) 167 4. 0 /5 ( 2 votes) 72 153 Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 /5 ( 0 votes) 51 115 107 5. 0 /5 ( 3 votes) 84 94 4. 8 /5 ( 4 votes) 103 140 212 5. 0 /5 ( 2 votes) 154 31 146 50 69 5. 0 /5 ( 8 votes) 33 Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!
Bonjour Lilou, pour faire léger, j'accompagne ce plat d'ananas. J'achète des rondelles d' ananas en boite. Je lmes coupe en 2 et je les fais revenir dans un peu de beurre en saupoudrant d'un peu de sucre. Dès que cela caramélise un peu, je retourne et je sers chaud Tu peux également utiliser des ananas en morceaux mais je trouve que c'est un peu moins joli en présentation. Bonjour, je cherche une idée simple pour accompagner un filet mignon de porc aux pruneaux. des pates fraiches En réponse à alice_15453483 ou une simple et bonne purée de pdt maison?.. ps: j'ose pas dire DES FRITES! ) bon app!.. bonnes frites maison... y a pas mieux!!! Dirda En réponse à elena_14367272 des pates fraiches bonsoir version normale: une bonne purée de PDT version light: une purée de carottes (surgelée pour moi) avec de l'huile d'olive et du cumin? bonne soirée Bonjour, je cherche une idée simple pour accompagner un filet mignon de porc aux pruneaux. bonjour aprés la bataille, mais.. je rejoins pat(92): des pâtes fraîches!!
Un grand classique, parfait pour un petit dîner entre amis. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 1 h 1 A l'aide du manche d'une cuillère en bois, faire un trou dans le filet de porc dans le sens de la longueur. Farcir avec les pruneaux. Attacher le rôti avec de la ficelle alimentaire. Saler et poivrer. 2 Faire dorer le rôti dans le beurre, sur toutes les faces, à feu moyen (attention à ne pas faire brûler le beurre). Transférer la viande dans un plat à four. Pour finir Préchauffer le four à 190ºC. Dans la matière grasse ayant déjà servi au rôti, faire blondir l'oignon, l'ail et le persil. Ajouter la tomate et le vin blanc. Porter à ébullition et arroser la viande avec cette sauce. Cuire au four pendant 30 minutes.
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