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Regorgeant de vitamines et nutriments, la baie de goji est un concentré de bienfaits. Il est ainsi important d'opter pour des fruits issus de l'agriculture biologiques afin d'en ressentir pleinement les effets. En effet, depuis quelques années et pour faire face à la demande croissante, la Chine a eu recours aux pesticides afin d'augmenter la production des ces fruits du bonheur. Où trouver des baies de goji bio? Suivez nos 4 conseils pour trouver des baies de goji de qualité: N'achetez pas les produits qui intègrent dans leur composition, autre chose que du Lycium Barbarum, le nom latin du fruit. De préférence, prenez des produits avec la mention « Séché naturellement au soleil » inscrite sur l'emballage. En effet, il faut savoir que les baies de goji séchées à très haute température perdent en grande partie leurs nutriments. Si vous optez pour des produits de Chine, choisissez du goji en provenance de la région autonome du Ningxia où la culture est plus traditionnelle et l'usage des pesticides peu répandu.
Encyclo'Bio plantes et fruits fruits Goji - baies de goji bio séchées - jus de goji bio Le goji est un petit fruit rouge originaire de Chine, très riche en antioxydant qui est utilisé pour son action au niveau du foie, du système cardiovasculaire, de la régulation de l humeur, de la vision et de la vitalité.
Il est donc recommandé d'en consommer avec modération et de préférer les jus faits maison. En théorie, l'idéal est de préparer des jus de légumes et de fruits sans sucre et d'y ajouter de la poudre de baies de goji afin de bénéficier des vitamines antioxydantes. Par ailleurs, cette poudre de goji peut être ajoutée aux smoothies, smoothie-bowls, milkshakes et autres soupes de fruits.
Non loin de la baie séchée, ce jus est naturellement doux et sans sucres ajoutés. Baies de goji pressées SOURCE DE PROTÉINES Maintien optimal de la masse musculaire SANS SUCRE AJOUTÉ Sucres naturellement présents dans la goji 100% BIO Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique 100% VEGAN Sans lactose et sans produits d'origine animale LE GOÛT DE LA GOJI... EN JUS! Possédant les mêmes propriétés que la baie de goji, ce jus vous permettra de consommer une boisson saine et plaisir en accompagnement de votre petit déjeuner, collation ou repas. Si vous cherchiez un boisson 100% naturelle, ne cherchez plus, le jus de goji Uberti est fait pour vous! CE QUE L'ON AIME CHEZ LUI Sans gluten Sans lactose Convient aux vegan Source de protéines Ingrédients Jus de goji (99, 9%)*, acidifiant: acide citrique * Produit issu de l'agriculture biologique. Informations nutritionnelles Pour 100 ml: Énergie: 56 kJ / 54 kcal Matières grasses: < 0, 1 g dont acides gras saturés: < 0, 1 g Glucides: < 0, 1 g dont sucres: < 0, 1 g Protéines: < 0, 1 g Sel: 0, 0 g JULIE, DIÉTÉTICIENNE NATUROPATHE, RÉPOND À VOS QUESTIONS COMMENT LE JUS DE GOJI EST-IL FABRIQUÉ?
Cette région étant reculée et sans nouvelles technologies, ceci n'aurait été jamais ébruité (merci l'ile aux épices! ). Le professeur Li Ching Yun, célèbre herboriste de cette région est considéré comme l'homme à la plus grande longévité de l'histoire. En effet, mort sans aucun cheveu blanc en 1933, il serait né en… 1677! Soit une vie de 256 ans! Il aurait eu 23 femmes et aurait survécu aux 12 générations qu'il a engendrées! Son secret, citons-le: « Mon seul secret est que je mange ces fruits (ndlr: la goji) tous les jours. Depuis ce temps, j'en consomme 5 onces par jour. Dès lors je suis redevenu agile et en santé. Je peux marcher 50 km et je ne me sens pas fatigué. » Voilà pour la légende! Maintenant voici du sûr: On recense l'usage des baies du lyciet en médecine chinoise et en cuisine jusqu' avant 500 av JC. Les sages taoïstes pensaient qu'elles permettaient de devenir immortel, d'où son nom baie des immortels. Aujourd'hui encore, on consomme les gojis en Chine pour améliorer la circulation du « Chi », l'énergie vitale.
Shang Li, Na Liu, Li Lin, Er-Dan Sun, Jian-Da Li et Peng-Kun Li. Juin 2018. «Niveaux de pigment maculaire et de zéaxanthine sérique avec supplément de baies de Goji dans la dégénérescence maculaire liée à l'âge précoce». Robert A. Augustyniak, Gail D. Thomas, Ronald G. Victor, Weiguo Zhang. 2005. «La voie de l'oxyde nitrique en tant que nouvelles cibles de médicaments pour l'hypertension réfractaire». Zhihui Feng, Haiqun Jia, Xuesen Li, Zhuanli Bai, Zhongbo Liu, Lijuan Sun, Zhongliang Zhu, Peter Bucheli, Olivier Ballèvre, Junkuan Wang, Jiankang Liu. Mai 2010. «Une préparation de goji à base de lait prévient les troubles cognitifs induits par le stress prénatal chez les petits rats, et inhibe les dommages oxydatifs et le dysfonctionnement mitochondrial in vitro». Bonnie L. Grant. «Informations sur la culture des baies de Goji: en savoir plus sur la culture des baies de Goji».
Cette grande famille est reconnue comme étant responsable d'allergies orales chez certains sujets sensibles. En cas de doute ou de signal d'alarme, il est impératif de consulter un professionnel de santé. Histoire et anecdotes En Chine d'où elle est originaire, la baie de goji est communément surnommée « fruit du sourire » ou encore « fruit de la jeunesse éternelle ». Pour cause, elle y est utilisée depuis des milliers d'années en médecine traditionnelle en raison de ses multiples vertus santé. D'ailleurs, les taoïstes la consommaient en pensant qu'ils accéderaient ainsi à l'immortalité, à la jeunesse éternelle. En Europe, notre retard est tel que nous n'avons découvert la baie de goji qu'au cours des années 90. Depuis, ce retard a vite été rattrapé puisque la baie de goji est aujourd'hui considérée sur tous les continents comme un « super aliment ». 91% Des lecteurs ont trouvé cet article utile Et vous? Cet article vous-a-t-il été utile?
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