Cuite ou crue: quelle charcuterie pour la femme enceinte? En plus du fromage, l'autre élément incontournable d'une raclette, c'est bien évidemment la charcuterie! Quelles sont les recommandations? Ysabelle Levasseur vous les rappelle: « A l'instar du fromage cru, la charcuterie crue est vivement déconseillée car elle présente également des risques de toxoplasmose pendant la grossesse ». Charcuterie enceinte : les risques liés à sa consommation - Ooreka. Oubliez donc l'éternelle rosette ou le traditionnel chorizo, mais ne désespérez pas: quelques produits peuvent toutefois être consommés, comme le résume Virginie Pépin, diététicienne nutritionniste: « Vous pouvez manger de la charcuterie cuite, notamment du jambon blanc par exemple, mais il est primordial de le faire chauffer pour éviter toute contamination bactérienne ». Raclette, tartiflette… on mise sur des ingrédients sains Comme dit plus haut, la raclette ou la tartiflette sont des plats très caloriques, il ne faut donc pas en abuser, surtout si vous avez déjà des soucis de santé liés à l'alimentation!
Génial pas vrai? On n'aurait pas imaginé dévorer du fromage fondu sans sa petite tranche de jambon cru. Attention quand même, les pâtés, foie gras et autres produits en gelées restent tout de même proscrits au maximum pour la femme enceinte, à cause de leur risque de transmission de la listeria (oui oui, encore elle). Si vous faites partie des non-immunisées, vous pouvez parfaitement manger de la charcuterie cuite comme du jambon blanc, du jambon de volaille, de la mortadelle, du cervelas ou des produits fumés, à la seule condition qu'ils soient cuits. En revanche, vous devez absolument bannir de votre alimentation les viandes crues, la charcuterie non cuite comme le jambon cru ou le saucisson (désolé…). Les pâtés et différentes rillettes sont tout autant proscrites pour vous que les femmes immunisées. À défaut de ne pas avoir notre verre de vin blanc, on peut avoir une tranche de jambon blanc…! Raclette charcuterie enceinte marshall. Les conditions pour manger une raclette Si vous avez acheté du fromage à pâte dure, pasteurisé, ou du fromage à pâte molle pasteurisé, que vous avez enlevé la croûte; que la charcuterie adaptée à votre immunité est dans votre panier; que les patates sont cuites et le pot de cornichons ouvert, toutes les conditions sont réunies pour dévorer la plus belle raclette de l'année!
Vous devez donc éliminer complètement de votre alimentation la consommation de viandes crues et, a fortiori, de charcuterie non cuite telle que le jambon cru, le saucisson, le chorizo… Puis-je manger de la mozzarella enceinte? La mozzarella ne présente aucun danger pour la femme enceinte. Toutes les mozzarellas Galbani que vous pouvez acheter dans vos grandes surfaces sont faites à partir de lait pasteurisé ce qui empêchera le développement de la listeria. Puis-je manger de la Coppa enceinte? Peut-on manger de la raclette, de la tartiflette et des fondues pendant la grossesse ?. Risques Listériose, Toxoplasmose. Informations Ne convient pas à la femme enceinte car ce produit est cru et donc présente un risque. Quelle pizza pendant la grossesse? Les femmes enceintes ont donc le droit de manger tous les types de pizzas à condition que tous les éléments soient passés par le four avant d'être dégustés et que vous consommiez la pizza encore chaude. N'hésitez donc pas, pour une plus grande sécurité, à faire vos pizzas vous-même. Quel pâte Peut-on manger enceinte? Les pates et pâtés à base de produit de la mer Les pâtes et pâtés font partie des produits particulièrement susceptibles d'être contaminés par la listéria.
Sitemap | wwropasx.ru, 2024