Retirez le poisson et réservez-le au chaud. Recette bourride de seiche de. Ajoutez l'aïoli dans la cocotte, mélangez et laissez la sauce réduire à feu doux 2 min. Goûtez et selon vos goûts, rectifiez l'assaisonnement sel et poivre, si nécessaire. Servez la lotte et les légumes en nappant le tout de sauce. Les ingrédients 1 kg de queue de lotte 2 blancs de poireaux 1 oignon 3 carottes 2 pommes de terre 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 1/2 verre de vin blanc de l'aïoli (mayonnaise montée avec de l'ail) sel et poivre Bourride à la sétoise © Ptyx Recette de la bourride de baudroie dans l'émission culinaire les Carnets de Julie
Mon truc: vous pouvez remplacer le piment de cayenne ou d'espelette par 1 cuillère à café d'épices spéciales paella.
260 g): Calories 272 kcal Protéines 0, 0 g Glucides 7, 7 g Lipides 20, 6 g Publié par Ça a l'air bon! Votes italmo, CarlaMatteo et 8 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 10 votes) = 10 votes Ils ont envie d'essayer 131 Invité, Invité et 129 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Accueil > Recettes > Bourride a la setoise 6 queues de lotte surgelées En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 14, 50€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 30 min Hacher menu les carottes, les poireaux, la laitue, le céleri, l'oignon et l'ail. Mettre dans une cocotte avec du thym, du laurier et quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Laisser cuire une vingtaine de minutes. Faire à part un aïoli. Étape 5 Lorsque les légumes sont cuits, mettre les queues de lotte à cuire une dizaine de minutes. Recette bourride de seiche mon. Faire griller à part des tranches de pain que l'on répandra sur le plat de service avec le poisson. Mélanger l'aïoli avec les légumes, et napper le poisson. Servir chaud. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé?
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