Eh non, je ne me suis pas trompée dans le titre de ma recette: ce n'est pas un cake au chocolat et aux pommes mais bien un cake salé au boudin noir et aux pommes. Un vrai délice, surprenant au premier abord mais un régal en bouche. Je l'ai servi chaud avec une salade verte mais froid avec un peu de moutarde, il est tout autant agréable. L'aversion un peu épidermique de certains pour le boudin disparaît vraiment car la présentation en cake fait oublier l'ingrédient principal. Pour dire, Richard, mon fils, l'a dévoré sans avoir à lui demander de finir son assiette. Donc... à vous de surprendre vos convives avec ce cake étonnant et détonnant! Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 10 cl d'huile 12, 5 cl de lait 100 g de gruyère râpé 2 pommes 20 g de beurre 200 g de boudin noir 5 cl d'eau 1 c à s de crème épaisse sel poivre Préchauffer le four à 180°C. Eplucher et couper en dés une pomme, la faire revenir avec le beurre et l'eau pendant 15 minutes dans une poêle. Réserver.
1 Recette publiée le Dimanche 20 Décembre 2015 à 21h23 La recette trouvée est proposée par Les bonnes et jolies tables de Valérie Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse! 2 Chercher une recette avec un thème identique: Boudin | Boudin aux pommes | Boudin noir | Boudin noir aux pommes | Cake | Cake aux noix | Cake aux pommes | Noix | Pommes 3 Recettes similaires à " Cake pommes boudin noir " 1 Cake marbré au boudin noir et aux pommes Boudin noir | Farine | Gruyère | Huile | Lait | Levure | Maïzena | Oeuf | Poivre | Pomme Marmiton 2 Chapon rôti aux pommes et au boudin noir Beurre | Boudin | Cerfeuil | Chapon | Ciboulette | Cidre | Crème | Echalotes | Fond brun | Gros sel | Persil | Pomme | Vinaigre 750g 3 Strudel salé aux pommes boudin noir et raisins!
Ôter l'excédent de graisse de votre poêle et incorporer le mélange oignon / pomme / boudin à votre pâte. Verser le tout dans un moule à cake non beurré et enfourner pour 45 mn. Déguster tiède en pique-nique par exemple. NB: Ma base de cake est inspirée des recettes de cakes de Sophie.
© Asset/Sucré salé Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 2 Petits boudins noirs 2 Pommes de type Golden 4 tranches Poitrine fumée 100 g Crème fraîche épaisse 250 g Farine 2 cuil. à soupe Farine pour le moule 10 g Levure chimique 4 Oeufs 2 cuil. à soupe Huile d'olive 10 g Beurre pour le moule Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure chimique et du sel. Ajoutez les œufs et mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et homogène. Ajoutez la crème fraîche, l'huile d'olive et mélangez vivement toujours au fouet. Pelez les pommes, coupez-les en quartiers, éliminez les trognons puis coupez la chair en morceaux. Coupez les boudins en morceaux. Taillez les tranches de poitrine fumée. Ajoutez les pommes, les boudins, la poitrine fumée et du poivre à votre pâte puis mélangez à l'aide d'une maryse en soulevant la masse. Préchauffez votre four à 180 ° C (th 6).
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