Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de légumes > Gratin de courgettes et lardons 20 cl de crème liquide allégée 200 g de lardons fumés En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 5 min Préparation: 40 min Repos: - Cuisson: 25 min Étape 1 Coupez les courgettes en tranches fines. Faites-les cuire à la cocotte 5 min avec sel et poivre. Étape 2 Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante, plongez les lardons 5 min pour qu'ils blanchissent. Puis laissez-les égoutter dans une passoire. Dans un grand récipient, mélangez les œufs entiers, la crème liquide, le basilic ciselé, une 1/2 cuillère à café d'ail, une cuillère à café d'oignon et le parmesan. Salez, poivrez. Dans un plat à gratin, commencer par une couche du mélange d'œufs puis une de courgettes et une de lardons, recommencez l'opération une seconde fois.
Recettes Recettes de gratin Gratin de courgettes Gratin aux lardons Gratin de courgettes aux lardons Préparation Préchauffer le four à 180°C. Peler et émincer finement l'oignon et le faire revenir dans la poêle avec les lardons. Pendant ce temps, laver et sécher les courgettes. Ôter les extrémités puis les couper en petits dés. Mélanger les lardons et l'oignon aux courgettes dans le plat à gratin avec la crème de soja, saler, poivrer puis ajouter le gruyère par-dessus. Enfourner pour 45 minutes environ. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (190g) Calories: 206Kcal Glucides: 3. 3g Lipides: 17. 8g Gras sat. : 10. 9g Protéines: 6. 8g Fibres: 2g Sucre: 3g ProPoints: 6 SmartPoints: 9 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Côtes de Provence blanc Provence, Blanc Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc Brouilly Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également
Commencez par préparer les ingrédients: c'est le plus long car la courge prend un peu de temps. Pelez, videz et coupez la courge ou autre citrouille en petit cubes d'environ 2 à 3cm de côté. Coupez le pecorino en tout petits dés et la poitrine fumée en lardons (si vous en avez pas acheté en sachet). Hachez l'ail finement. Préchauffez votre four à 200°c. Faites revenir vos lardons de poitrine fumée sans matière grasse à feu doux/moyen dans une poêle afin de les faire colorer pendant 3 à 5 min. Dans un grand saladier, mélangez la courge musquée, les lardons, les dés de pecorino et l'ail ensemble et ajoutez une bonne quantité de poivre (mais pas de sel puisque la poitrine fumée est déjà bien salée). Déposez le mélange dans un plat à gratin (ou un plat allant au four) préalablement beurré et parsemez vos graines de courge sur le dessus de votre gratin de courge. Enfournez le tout pendant 40 à 45 minutes: enfoncez un couteau dans la courge pour vérifier sa cuisson, le tout doit bien être gratiné et le pecorino fondu.
One pot pasta aux lardons et à la courge Je ne me lasserai jamais de vous vanter les mérites des one pot pasta! Ces plats à base de pâtes rapides et avec peu de vaisselle. De vrais petits bijoux culinaires pour vos prochains repas! Voici une recette base de courge, maïs et lardons ce qui constitue un plat complet. Dernières recettes de lardons et de courge par les Gourmets Nouveautés: des recettes de lardons et de courge qui changent! Giraumon farci, lardons et chèvre Une recette originale et gourmande pour cuisiner le potiron turban ou potiron giraumon, une variété peu courante de potiron. C'est une recette généreuse, réconfortante, ultra facile et idéale pour régaler une grande tablée. Quiche au potiron et lardons Une quiche gourmande au potiron et lardon, idéale lorsque les courges s'invitent volontiers dans les bacs à légumes que l'on souhaite les préparer cuisiner ce légume facilement. Courge spaghetti au four Recette courge spaghetti au four. Un gratin light et facile pour halloween.
Butternut farcie lardons & oignons gratinée raclette La plupart des gens ont abandonné butternut farcie lardons & oignons gratinée raclette à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas bonne. Beaucoup de choses ont un effet sur la qualité gustative de butternut farcie lardons & oignons gratinée raclette! En partant de la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût fort, vous devez utiliser une variété d'épices afin que les plats préparés n'aient pas un goût fade. Et enfin, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez avoir butternut farcie lardons & oignons gratinée raclette en utilisant 6 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre il. Ingrédients de butternut farcie lardons & oignons gratinée raclette: Utilisation 1 Butternut Fournir 1 oignon Utilisation 20 cl crème liquide Utilisation 125 gr lardons (de dinde ici) Utilisation 50 gr fromage à raclette Utilisation 10 gr beurre Couper le haut de la courge juste sous la queue.
Aimer Commenter Voir la recette auxdelicesdemanue Ustensiles Plat à gratin Acheter La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Une recette pour faire manger des légumes aux plus récalcitrants. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags courge recettes de courge spaghetti spaghetti gratin spaghetti de légumes recettes d'automne Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Courge spaghetti gratinée aux lardons et parmesan! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Soufflé au potiron. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Etes-vous incollables sur l'Epiphanie? Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.
Alors Gervaise, prise d'un frisson, recula; et elle tâchait de sourire, en murmurant: - C'est bête, ça me fait froid, cette machine... la boisson me fait froid... Puis, revenant sur l'idée qu'elle caressait d'un bonheur parfait: - Hein? n'est-ce pas? Ca vaudrait bien mieux: travailler, manger du pain, avoir un trou à soi, élever ses enfants, mourir dans son lit... - Et ne pas être battue, ajouta Coupeau gaiement. Mais je ne vous battrais pas, moi, si vous vouliez, madame Gervaise... Il n'y a pas de crainte, je ne bois jamais, puis je vous aime trop... Zola, L'Assommoir, chapitre 2 - Sur la rue, la maison avait cinq étages... — Forum littéraire. Voyons, c'est pour ce soir, nous nous chaufferons les petons.
Le papa Coupeau, qui était zingueur comme lui, s'était écrabouillé la tête sur le pavé de la rue Coquenard, en tombant, un jour de ribote, de la gouttière du n° 25; et ce souvenir, dans la famille, les rendait tous sages. Lui, lorsqu'il passait rue Coquenard et qu'il voyait la place, il aurait plutôt bu l'eau du ruisseau que d'avaler un canon* gratis chez le marchand de vin. Il conclut par cette phrase: - Dans notre métier, il faut des jambes solides. Gervaise avait repris son panier. L assommoir chapitre 2 analyse.com. Elle ne se levait pour tant pas, le tenait sur ses genoux, les regards perdus, rêvant, comme si les paroles du jeune ouvrier éveillaient en elle des pensées lointaines d'existence. Et elle dit encore, lentement, sans transition apparente: - Mon Dieu! Je ne suis pas ambitieuse, je ne demande pas grand'chose... Mon idéal, ce serait de travailler tranquille, de manger toujours du pain, d'avoir un trou un peu propre pour dormir, vous savez, un lit, une table et deux chaises, pas davantage... Ah! je voudrais aussi élever mes enfants, en faire de bons sujets, si c'était possible...
Au milieu de la cheminée, entre deux flambeaux de zinc dépareillés, il y avait un paquet de reconnaissances du mont-de-piété, d'un rose tendre. C'était la belle chambre de l'hôtel, la chambre du premier, qui donnait sur le boulevard. Cependant, couchés côte à côte sur le même oreiller, les deux enfants dormaient. Claude, qui avait huit ans, ses petites mains rejetées hors de la couverture, respirait d'une haleine lente, tandis qu'Étienne, âgé de quatre ans seulement, souriait, un bras passé au cou de son frère. Lorsque le regard noyé de leur mère s'arrêta sur eux, elle eut une nouvelle crise de sanglots, elle tamponna un mouchoir sur sa bouche, pour étouffer les légers cris qui lui échappaient. Et, pieds nus, sans songer à remettre ses savates tombées, elle retourna s'accouder à la fenêtre, elle reprit son attente de la nuit, interrogeant les trottoirs au loin. L assommoir chapitre 2 analyse la. L'hôtel se trouvait sur le boulevard de la Chapelle, à gauche de la barrière Poissonnière. C'était une masure de deux étages, peinte en rouge lie de vin jusqu'au second, avec des persiennes pourries par la pluie.
1. Le travail Fidèle à l'esthétique naturaliste qui veut montrer la réalité dans tous ses aspects même les plus répugnants, Zola a écrit un roman sur le monde ouvrier. Il donne une description très détaillée de travaux manuels (couvreur, forgeron, blanchisseuse, fleuriste), le duel entre Goujet et Bec-Salé pour faire un rivet en étant un exemple particulièrement significatif. En dépit de la maîtrise de leur métier et de leur acharnement au travail, l'auteur veut mettre en avant l'impuissance des ouvriers à sortir de leur misère. Le père Bru n'a pas de quoi vivre. L'assommoir, Chapitre 2 (Gervaise Voulut[...] Personnes géante) - Rapports de Stage - Clemouille26. En voulant soigner Coupeau, Gervaise amène son foyer à de graves problèmes financiers. Goujet, sobre et économe, se révolte contre le machinisme envahissant. Zola écrit un plaidoyer pour la condition ouvrière qui connaît un sort misérable. Le travail est sans intérêt (fleuristes), épuisant (laveuses, repasseuses, forgerons) ou risqué (couvreurs), très mal rémunéré et n'offrant aucune protection sociale. Zola dénonce également la mauvaise moralité que le milieu du travail insinue sur l'esprit des femmes: on a pu voir le sort de Nana, le linge sale accumulé dans la blanchisserie insinue chez Gervaise le laxisme et la paresse morale.
Le couple est d'ailleurs placé sous le signe de l'alcool puisqu'ils se donnent rendez-vous à l'Assommoir, la présence de l'alambic semble prédestiner de la destinée du couple. Zola dénonce les méfaits de l'acoolisme en l'étendant à toute la classe ouvrière. Il en fait le symbole du malheur de l'ouvrier parisien. La description de l'alambic le représente sous la forme d'un être humain: Zola parle de « son souffle intérieur », « son ronflement souterrain ». Zola, L'Assommoir - Chapitre 2: La rencontre de Coupeau et de Gervaise. L'Assommoir devient une force maléfique avec le thème de l'inondation, il représente la destruction de la capitale: « L'alambic (…) laissait couler sa sueur d'alcool, pareil à une source lente et entêtée, qui à la longue devait envahir la salle, se répandre sur les boulevards extérieurs, inonder le trou immense de Paris. » 3. Se nourrir: aisance et déchéance sociales Zola, écrivain naturaliste, aborde les thèmes les plus prosaïques dans ses romans. Face à la misère qui règne, l'obsession de la nourriture devient quotidienne. Trois moments importants seront marqués par des repas pantagruéliques: la noce au chapitre 3, la fête de Gervaise au chapitre 7, la communion de Nana au chapitre 10.
Quand Gervaise s'éveilla, vers cinq heures, raidie, les reins brisés, elle éclata en sanglots. Lantier n'était pas rentré. Pour la première fois, il découchait. Elle resta assise au bord du lit, sous le lambeau de perse déteinte qui tombait de la flèche attachée au plafond par une ficelle. L assommoir chapitre 2 analyse un. Et, lentement, de ses yeux voilés de larmes, elle faisait le tour de la misérable chambre garnie, meublée d'une commode de noyer dont un tiroir manquait, de trois chaises de paille et d'une petite table graisseuse, sur laquelle traînait un pot à eau ébréché. On avait ajouté, pour les enfants, un lit de fer qui barrait la commode et emplissait les deux tiers de la pièce. La malle de Gervaise et de Lantier, grande ouverte dans un coin, montrait ses flancs vides, un vieux chapeau d'homme tout au fond, enfoui sous des chemises et des chaussettes sales; tandis que, le long des murs, sur le dossier des meubles, pendaient un châle troué, un pantalon mangé par la boue, les dernières nippes dont les marchands d'habits ne voulaient pas.
Par exemple la description de la boutique ou du bar ( boutique: chapitre 5 et bar: chapitre 7) Uniquement disponible sur
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