La fourchette à viande Messermeister Oliva Luxe est une fourchette élégante qui permet de retourner, de déplacer et de servir la viande. Elle permet également de maintenir la viande bien en place lors de la coupe, afin d'éviter de toucher la viande avec les doigts.
Sous Philippe le Bel, une ordonnance précise le rôle du « Premier écuyer tranchant » comme porte étendard royal mais aussi comme officier de bouche. A ce titre, il est celui qui découpe les aliments à la table du souverain, c'est-à-dire principalement la viande, dont il tient une pièce dans une fourchette à la main gauche tandis qu'il tranche avec son épée de la main droite sans que ses doigts ne touchent la viande destinée au roi. Ce privilège permettait à cet officier d'ajouter dans ses armoiries un couteau et une fourchette placés en croix. C'est dire la reconnaissance que lui donnait ce droit. A la Renaissance, c'est Catherine de Médicis dans la deuxième moitié du XVIème siècle qui introduit l'emploi de la fourchette à la cour et plus tard, le célèbre Vatel, sous Louis XIV, en vulgarise l'usage en cuisine pour aboutir à une fourchette à viande qui ressemble à celle qui nous utilisons aujourd'hui. Pour en savoir plus sur les ustensiles de base à avoir pour cuisiner de la viande.
Articles similaires à Fourchette à viande froide en argent Kay Bojesen, Danemark, années 1920/30 Vous voulez plus d'images ou de vidéos? Demander au vendeur plus d'images ou de vidéos 1 sur 5 Kay Bojesen (1886-1958), Danemark. Fourchette à viande froide en argent 830. années 20 / 30. Longueur: 16 cm. En parfait état. Estampillé. Notre orfèvre Georg Jensen qualifié peut polir tout l'argent et l'or pour qu'ils paraissent neufs. Le prix est très raisonnable. Détails Dimensions Hauteur: 6. 3 in. (16 cm) Diamètre: 0. 79 in. (2 cm) Matériaux et techniques Lieu d'origine Période Date de fabrication Années 1920-1930 État Adresse du vendeur Copenhagen, DK Numéro de référence 1stDibs: LU1041226908272 Expédition et retours Expédition Estimation des droits de douane et taxes pour la zone continentale des États-Unis: 0 $. Expédition à partir de: Valby, Danemark Politique des retours Cet article peut être retourné sous 1 jour à compter de la date de livraison. Protection acheteur 1stDibs garantie Si l'article reçu ne correspond pas à la description, nous trouverons une solution avec le vendeur et vous-même.
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