Comme promis: la recette hyper simple d'une confiture de petites fraises sauvages (pour les chanceux qui ont pu en ramasser cet été, car elles étaient plutôt rares)! L'idéal serait de les placer au congélateur sur une plaque pour ensuite les mettre dans des sacs et les conserver « fraîchement congelées », mais comme pour ma part j'ai 12 heures d'autobus à faire pour les ramener à la maison, je « confiture »! Dans un gros chaudron, mélanger les petites fraises au sucre à raison de 3/4 tasse de sucre pour une tasse de fraises, et laisser reposer au moins une demi-heure (ou quelques heures, si elles étaient congelées). Porter la préparation à ébullition et faire chauffer pendant une dizaine de minutes en remuant fréquemment. Petites fraises des champs congelées – Cuisiner avec Micheline. Mettre en pots (j'ai appris avec cette méthode! ) Trouver des cachettes efficaces dans la maison 😉 …
Profitez de la saison des petits fruits pour encourager les productrices et producteurs d'ici. Que vous préfériez les fraises, les bleuets, les framboises ou les mûres, toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner ces petites merveilles. Voici quelques recettes qui leur font honneur. L'image est en cours de chargement... Préparation 5 min Il suffit de cinq minutes pour préparer ce savoureux smoothie. Lait, bleuets, vanille et sirop d'érable, c'est tout ce qu'il vous faut pour le concocter. Il accompagnera parfaitement votre déjeuner en plus de vous procurer votre dose de fruits quotidienne. L'image est en cours de chargement... Préparation 20 min Cuisson 25 min Les fraises du Québec sont sans aucun doute les plus goûteuses. Utilisez-les pour faire cette jolie tarte colorée. La combinaison de pâte brisée, de crème fouettée et de fraises ne peut être que délicieuse. Cette recette deviendra votre favorite de l'été. Recette petites fraises des champs jeux. L'image est en cours de chargement... Préparation 30 min Cuisson 15 min Ce dessert est un véritable délice sucré que vous voudrez faire toute l'année.
(méthode à l'ancienne) 2 tasses de petites fraises 1 1/2 tasses de sucre quelques gouttes de vanille Je mélange et laisse tremper toute la nuit. …. lendemain...... Je verse la préparation dans une passoire pour en retirer le jus. Je garde les fraises de coté. Recette - Fraises des Villes, Fraises des champs... à rougir de plaisir ! | 750g. Je mets le jus a bouillir a feu vif jusqu'à 220°F (thermomètre a bonbon) Lorsque la température a atteint 220°F. je remets les fraises dans leurs jus et je remonte a220°F. Retirer du feu aussitôt que le thermomètre indique 220°, écumer et mettre en pot. J utilise cette méthode aussi bien avec les framboises, bleuets ect.... Par: Jojo38
Verser dans des pots Masson stérilisés. Et voilà, vous devriez avoir 4 pots Masson de confiture absolument délicieuse. Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 5 sur 327 votes Dans notre livre de recettes faciles!
Ingrédients 2 tasses (500 ml) de chapelure de biscuits Graham 1 c. à soupe (15 ml) de cassonade 1/3 tasse (80 ml) de beurre fondu 1 Sachet de 7 g (1/4 oz) de gélatine* 3 c. à soupe (45 ml) d'eau 8 oz (250 g) de fromage à la crème canadien 1 tasse (250 ml) de sucre à glacer 2 c. à thé (10 ml) de jus de citron 20 oz (600 g) de confiture de fraises des champs maison 1 tasse (250 ml) de crème à fouetter 35% LE SAVIEZ-VOUS? Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l'aliment est fait de lait de qualité 100% canadien. EN SAVOIR PLUS Préparation Beurrer un moule carré de 9 po (23 cm). Mélanger la chapelure, la cassonnade et le beurre fondu. Presser la moitié de ce mélange dans le fond du moule et déposer au réfrigérateur. Séparément, mélanger le fromage à la crème canadien, le sucre à glacer et le jus de citron. Recette petites fraises des champs maison. Faire fondre de la gélatine dans de l'eau bouillante pour ensuite la mélanger avec la crème. Mélanger la préparation de crème fouettée et de Fromage à la crème canadien.
8cl d'eau). Puis laissez cuire à feu très doux pendant 30min. Couvrir, et surveillez de temps en temps. Tips zéro déchet: La rhubarbe est un fruit qui dégorge beaucoup d'eau. Vous pouvez récupérer cette eau pour en faire un sirop. Il suffit de la faire recuire à petit feu en y ajoutant du sucre. Après cuisson, séparez l'eau des morceaux de rhubarbe en utilisant de préférence un tamis. Il ne faut pas hésiter à écraser un petit peu avec le dos d'une cuillère pour retirer un maximum d'eau. → Pour le fond de tarte Munissez vous de la pâte brisée (déjà prête ou faite maison) pour préparer le fond du carré crumble. Le plus simple serait d'utiliser un cadre à tarte. Beurrez bien généreusement les bords pour éviter que les fruits s'accrochent par la suite durant la cuisson au four. 12 recettes de petit-déjeuner aux fraises, il y en a sucrées et… – Bonnes Recettes du Monde. Étalez votre pâte sur le plan de travail à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Tips: Pour éviter que la pâte colle au rouleau, déposez un papier sulfurisé entre les 2 surfaces. Cela permettra aussi de vérifier que la pâte est étalée de manière homogène.
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