Une recette de pain d'épice healthy en mode « one bowl recipe », ça vous dit? (Des fois je me relis et j'imagine à quel point on aurait envie de me frapper avec mes anglicismes à tout va). Très facile à réaliser, ce pain d'épice IG bas et sans matière grasse ajoutée est prêt en un rien de temps! Gorgé de miel, ce pain d'épices reste incroyablement moelleux et parfumé. Vous pouvez le déguster avec un peu (beaucoup) de beurre, toasté et chaud au petit déjeuner. Il accueille également avec beaucoup de goût le faux gras avec un peu de fleur de sel! Retrouvez nos autres recettes de pain d'épices sur le blog: le pain d'épices végane ou encore les minis pains d'épice selon la recette de C. Michalak! Un pain d'épice healthy et super facile à faire! Avec son IG bas et sans matière grasse ajoutée, ce pain d'épice délicieusement parfumé se déguste les yeux fermés. Au petit déjeuner, toasté avec un peu de beurre c'est une merveille. Il accompagne également le faux gras avec beaucoup de goût! Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 49 min Type de plat Breakfast, Dessert, Goûter, Snack 200 g de miel d'acacia 60 g de sucre de palmier 150 g de farine 100 g de compote 50 g de flocon d'avoine mixé 100 ml de lait d'amande 1 sachet de levure 1 cac de cannelle ½ cac de 4 épices ½ cac de gingembre en poudre Dans une casserole, chauffer le miel avec le sucre de palmier jusqu'à ce que tout le sucre soit dissous.
Accueil Recettes sucrées Dessert Healthy Pain d'épices healthy Temps de préparation 20min Temps de cuisson 45min Nombre de portions 8 Infos nutrition pour 1 part Nombre de calories: 154. 22 Protéines: 5. 17 grammes Lipides: 1. 75 grammes Glucides: 29. 55 grammes Pour réaliser votre recette de Pain d'épices healthy, vous aurez besoin de Pour un petit pain d'épice 2 œufs 80g de miel 150g de farine (t80 pour moi) 50g de flocons d'avoine mixés (pour apporter plus de moelleux et de fibres) 60 ml de lait 1 cac de Bicarbonate 1cac de vinaigre de cidre ou 1 sachet de levure chimique 1 cas d'épices à pain d'épices Cliquez ici pour recevoir un magazine gratuitement par semaine Les étapes de la préparation On mélange tout ensemble et on cuit 45 minutes à 160°C. Le premier jour la texture est moelleuse et le lendemain la texture ressemble au pain d'épices classique, le mieux, c'est de goûter les deux textures.
Notes: – Mon mélange maison de farine sans gluten: 130gr de farine de riz + 35 gr de fécule de pomme de terre + 35gr de fécule de tapioca Si vous utilisez les graines de lin moulu, mettez les à gonfler dans l'eau chaude pendant 5 minutes, puis utiliser la préparation à la place de l'œuf. Le pain d'épice se conserve 1 semaine dans une boîte hermétique. Il se congèle très bien. On peut faire des cupcakes "pain d'épice" en cuisant la préparation dans des caissettes à cupcake. Le temps de cuisson sera moins long, seulement 15 à 20 minutes. Pour les grandes occasions ou juste pour le plaisir, vous pouvez glacer ce gâteau avec de la crème de coco montée en chantilly et sucrée. N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter pour recevoir mes nouvelles recettes: [wysija_form id="1″]
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