Besserat de Bellefon Fondée en 1843 à Aÿ par Edmond Besserat, la Maison Besserat de Bellefon fait partie aujourd'hui du groupe Lanson-BCC (Boizel Chanoine Champagne). Viticulture: La Maison Besserat de Bellefon possède un vignoble de 25 hectares, principalement situé dans la Vallée de la Marne et s'appuie sur un réseau de vignerons du groupe BCC afin de s'approvisionner en raisin. Vinification: Tout comme la Maison Lanson, les champagnes de la Maison Besserat de Bellefon ne subissent pas de fermentation malolactique. Après la mise en bouteille, le vin va reposer lentement sur des lies fines pendant 3 ans, apportant ainsi une maturité plus prononcée. Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay Pinot Noir: 25. 0% Pinot Meunier: 45. 0% Chardonnay: 30. 0%
Bouche: Attaque fraîche et franche. Arômes fruités d'abricot, ananas, pêche de vigne. Finale longue. ACCORDS METS-VIN: Il accompagnera très bien une volaille rôtie. Pour un accord plus surprenant, on vous recommande de le boire avec une raclette. Comment le déguster Température de service 6-8ºC Notes Avis sur Besserat de Bellefon Bleu Brut 4 avis des clients 5 0 4 4 3 0 2 0 1 0 Votre note pour Besserat de Bellefon Bleu Brut: Notez Besserat de Bellefon Bleu Brut: 0/5 0. 5 1 1. 5 2 2. 5 3 3. 5 4 4. 5 5 / 5, Oct 21 Besserat Bleu Brut / 5 Cilla Woertman, Oct 21 Besserat Bleu Brut Malone Rudi, Oct 21 Besserat Bleu Brut Autres produits du domaine
Présenté dans un superbe flacon du XVIIIème siècle, le champagne Bleu Brut Cuvée des moines est le champagne à l'origine de la réputation de Besserat De Bellefon. Composée de 35% de Chardonnay, de 20% de Pinot Noir et de 45% de Pinot Meunier, cette Cuvée, reconnue pour la finesse de ses bulles, a reposé en cave pendant 3 ans. Sa mousse est soyeuse, et dans la flûte, ce champagne donne la formidable impression de "crémer"... Sa robe claire et minérale dévoile la profondeur d'un équilibre originel. Le nez aux arômes de fleurs de tilleul, de noisette et de mirabelle est gourmand et ouvert. L'attaque en bouche est franche et fraîche. On découvre ensuite toute la rondeur, la structure et l'onctuosité de ce champagne. Cette cuvée, à la fois élégante et vineuse est tout en harmonie. Le champagne Bleu Brut Cuvée des moines de BESSERAT DE BELLEFON est un champagne parfait pour un cocktail dinatoire...
Le nez de ce champagne brut est ouvert et gourmand avec des notes de fleur de tilleul, de chèvrefeuille, de noisette ou encore de mirabelle. En bouche, bleu brut est équilibré et harmonieux avec un côté vineux agréable. Guide et Revue Guide Hachette International Wine & Spirit Competition, IWSC - Médaille de Bronze
Cette cuvée représente un processus unique et singulier d'élaboration perpétué depuis 1930. L'Extra Brut a la particularité de ne pas avoir subi la fermentation malolactique. « La robe pure et brillante arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. Le nez est minéral, pointu, légèrement agrumes. Des notes salines et toastées apparaissent. L'attaque est fraîche et finement ciselée. L'Extra Brut est un vin très peu dosé qui lui permettra de s'accorder avec simplicité avec des fruits de mer, des Saint-Jacques poêlées au citron vert ou des mets avec des agrumes asiatiques. Une révélation… ». ASSEMBLAGE: 75% Pinot Noir - 25% Chardonnay APPROVISIONNEMENT: Mesnil-sur-Oger - Bisseuil - Mailly - Mareuil - Rilly-la-Montagne DOSAGE: 3. 5g/L VIEILLISSEMENT: 8 ans sur lies / minimum 2 ans après dégorgement OEIL Jaune profond - Or - Mat NEZ Réservé puis Opulent - Noix de macadamia - Raisin de Corinthe - Fumé - Toasté BOUCHE Pâtissière - Racée - Éternelle — Tartare de cabillaud aux agrumes et baies rouges — Terrine de Tourteau de Bretagne, chantilly au curry
Champagne Extra Brut. Moyens de paiements disponibles infos complémentaires Carte bancaire (CB, Visa, MasterCard) Paiement rapide en toute sécurité Paypal Paiement rapide en toute sécurité. Paiement en 4 fois sans frais avec PayPal, premier prélèvement instantané puis trois mensualités échelonnées sur les 3 mois qui suivent. Paylib Paiement rapide en toute sécurité avec compte Paylib.
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