Voici un potage gourmet pour entamer un repas des Fêtes parfait! Ingrédients Courge Butternut 1 petite, pelée et coupée en cubes Panais 4, coupés en cubes Bouillon de poulet 1, 5 litre (6 tasses) Crème à cuisson 15% 125 ml (1/2 tasse) Muscade 1, 25 ml (1/4 de c. à thé) Prévoir aussi: 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 1 oignon haché Préparation Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l'oignon de 1 à 2 minutes. Ajouter la courge, les panais et le bouillon de poulet. Saler et poivrer. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes à feu doux-moyen. Dans le contenant du mélangeur, verser la préparation avec la crème et la muscade. Soupe butternut palais royal. Émulsionner jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et onctueux. Vous aimerez peut-être également
Après les soupes de panais et de potimarron, passons à une soupe plus complexe: la soupe de panais et de butternut! Cette soupe n'est pas compliquée à réaliser, que du contraire, par contre les saveurs apportées par le cumin pourraient en rebuter certains … nous on adore! Soupe de panais et butternut – Ze Woc. Pour réaliser cette recette, comptez 15 minutes de préparation et 1 heure de cuisson. Cette soupe se conserve parfaitement au frigo pendant quelques jours.
C'est la saison des courges et légumes anciens, tel que le panais, délicieux et pourtant méconnu. Son goût légèrement sucré, noiseté avec un arôme épicé se marie merveilleusement avec le lait de coco et cette association est une pure merveille pour les papilles en version velouté. Alors voici une recette de velouté de panais au lait de coco réconfortante et qui remet au goût du jour ce légume oublié. Velouté de panais Ce velouté de panais au lait de coco a l'avantage de pouvoir se préparer à l'avance et se conserver au réfrigérateur 3 jours. Il s'intègre très bien dans une cession de batch cooking comme en voici l'exemple avec mon batch d'automne. Soupe butternut palais des papes. Mes préparations du week-end en 3h30 pour être tranquille la semaine sont: samoussas au boeuf haché velouté de panais gratin de butternut au pecorino flan saumon-épinards, accompagné d'un riz aux pignons de pin linguine aux boulettes de viande et sauce tomate-pancetta Velouté de panais lors du batch cooking d'automne Recette de velouté de panais au lait de coco: ▢ 800 grammes panais ▢ 100 grammes oignon poids épluché ▢ 2 cubes de bouillon de légumes ▢ 40 centilitres lait de coco ▢ eau ▢ sel ▢ poivre Au Companion Eplucher les panais.
Versez-les dans une poêle chaude avec des graines de courges. Faites griller le tout pendant 3-4 minutes et saupoudrez-les sur vos veloutés. Infos nutritionnelles Velouté de butternut et panais Quantité par portion (100 ml) Calories 50 Lipides 14% des apports journaliers* Lipides 1. Soupe butternut palais des congrès. 5g 2% glucides 8. 8g 3% Protéines 0. 6g 1% * Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories. ▶️Rejoins moi par ici @mes_recettes_healthy pour suivre toute l'actualité du blog et plus encore.
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