Description Vigne italia L'Italia, un cépage mondialement connu, fait parti des raisins phares dans le vignoble français et européen. En tant que natif de la Méditerranée, il craint l'humidité mais résiste bien aux autres conditions et au froid. Il a été créé par un père et son fils (Luigi et Alberto Pirovano) dans la région Lombarde près de Milan. De beaux vins blancs d'Italie... | La Presse. Il a également permis de créer d'autres variétés lorsqu'il a été croisé comme par exemple le Ruby. Quant à lui, il est issu d'un croisement interspécifique entre le bicane et le muscat de Hambourg. Cette variété est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisin de table liste A. Culture de la vigne Italia Ce cépage peut être cultivé en treille ou en rangées palissée selon les besoins. Son débourrement est moyen, une semaine après le Chasselas. Beaucoup de jardiniers décident d'acheter un pied de vigne italia pour profiter de ses excellents raisins, il faut par contre savoir que ce cépage est sensible à l'érinose, au mildiou et à l'oïdium, il sera donc important de procéder à des traitements préventifs avec de faibles quantités de souffre disposés de façon régulière.
Certains pourraient croire que la multiplicité de ces cépages nuit à la compréhension du vin italien à l'étranger. Mais les producteurs savent mieux que personne que cette variété est un trésor inestimable qui représente une part importante de la richesse de leur vignoble. Et alors que les vignobles du Nouveau Monde, en quête d'identité et de reconnaissance internationale, s'appuient sur la culture massive de cépages internationaux, les vignerons italiens redécouvrent les vertus de ces cépages plantés nulle part ailleurs. > Ce texte est extrait de la collection La Revue du vin de France / Figaro Magazine, publié en 2008 aux éditions Marie Claire.
Bonarda: A ne pas confondre avec le Bonarda Croate ou Argentin. Il s'agit ici de raisons rouges, aussi dit « Bonarda Piemontese », il est cultivé dans le Piémont, la Lombardie et l'Emilie-Romagne. Il représentait 30% des cultures dans le Piémont avant l'épidémie de phylloxera du 19ème. Cannonau: Cépage rouge de Sardaigne, il s'agit en fait de Grenache. Il donne généralement naissance à des vins haut en alcool et en sucre. Il peut être également vinifié en vin doux. Falanghina: Raisin à grappes blanches, il aurait également été l'un des constituant principaux du vin de Falerne des riches romains. Actuellement, il est cultivé principalement en Campanie. Fumin: Raisins noirs spécifiques à la Vallée d'Aoste et aux régions du Valet (Suisse et Nord de l'Italie). Seul, il est très tannique et acidulé, ce pourquoi il est souvent vinifié avec d'autres variétés. Greco di Tufo: Blanc cultivé dans le sud de l'Italie, principalement en Campanie, mais également en Calabre, ou il est appelé Greco Bianco.
Sitemap | wwropasx.ru, 2024