Accueil News Un tour en cuisine Tisanes maison Il est temps de faire ses réserves pour l'hiver. Je me suis donc mis à cueillir les plantes qui serviront à préparer de bonnes tisanes maisons. En voici quelques unes disponibles au jardin: Mon pied de verveine [Lire l'article... ] Les cornichons au vinaigre Célèbre insulte du capitaine Haddock, le cornichon est également une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitacés. La gelée de cassis Comme chaque année, le cassis doit ce récolter ici entre fin juin et début juillet. Il faut attendre que les fruits soit bien noir pour les ramasser. Le flan p? tissier Qui n'aime pas le flan pâtissier!!! Il existe des préparations pour flan dans le commerce, mais c'est aussi facile (voir plus) de le faire soi-même et avec très peu d'ingrédients. Recette de la meringue Si vous avez fait de la glace maison, il vous reste des blancs d'œufs. C'est l'occasion de ce faire de bonnes meringues!!! Un tour en cuisine. Très simple (comme d'habitude;)): Comptez 60gr de sucre par blanc d'œuf.
Démouler une fois le gâteau refroidi. je participe au tour "en boulangerie" c'est une recette que j'ai depuis très longtemps et qui m' a été donnée par une voisine; je sais qu'à la lecture de cette recette beaucoup de personnes vont sauter en l'air en voyant la manière de procéder et je peux vous garantir que ça marche!! le sel et la levure ne font pas mauvais ménage!!
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En plus, j'ai déjà sur mon blog une recette dans le genre alors je voulais voir la différence. Et bien, je pense que je ne saurais dire laquelle à ma préférence (ça vous avance beaucoup hein... Peut-être que celle-ci est un peu plus légère parce qu'il y a moins de mascarpone et de la crème liquide, mais le parmesan de ma recette apporte aussi un petit quelque chose de très intéressant. Bref, je vais continuer à faire les deux! Pas le choix! Mais pour l'heure, honneur à la recette de Céline! Un tour en cuisine de. Pour 6-8 personnes (moule de 28 cm): 1 pâte brisée aux herbes de Provence (maison c'est mieux) 200 g de mascarpone 150 ml de crème liquide légère (ou pas) 1 oeuf + 3 jaunes 6 tranches de bacon fumé basilic finement haché (oui je n'ai pas pu m'empêcher de rajouter un truc... ) On commence par préchauffer le four à 200°. On garnit le moule avec la pâte. Et on place au frais. On découpe le bacon en petits dès. On les fait cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils dorent puis on réserve. On bat ensemble les autres ingrédients jusqu'à obtenir un appareil bien crémeux.
1. Montez vos blancs en neige. 2. Incorporez le sucre 3. Déposez les ensuite en petits tas sur un plat recouvert de papier cuisson. 4. Les faire cuire environ 2h à 140° (il faudra peut-être adapter la cuisson suivant votre four) Glaces maison Le beau temps c'est installé depuis déjà quelques jours et les après midi sont ensoleillés. Avec cette chaleur l'envie de glace ce fait sentir. J'ai donc expérimenté la fabrication de glace maison, histoire de voir le résultat et je peu dire que je suis plutôt satisfait. [Lire l'article... ] Cong? lation des poireaux Le poireau est un légume que convient parfaitement à la congélation. Il deviendra alors un ingrédient prêt à cuisiner pour ajouter à vos soupes ou dans vos quiches. Recette « Un tour en cuisine » – Chris*. Les p? tes maison La recette des pâtes fraiches et d'un simplicité enfantine. Il faut simplement de la farine et quelques œufs. Une machine à pâtes dans une solderie pour moins de 20€;) [Lire l'article] Th? glac? maison Pour ce 1er article 2014, je vous propose de réaliser votre thé glacé maison.
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