Elle est efficace à une dose légère: entre 1 et 6% de la masse totale de la préparation. Ce pourcentage varie selon les recettes. La gomme d'acacia, c'est quoi? 1. UNE AIDE POUR CUISINER VEGETALIEN OU SANS SUCRE: la gomme d'acacia permet de compenser la perte de volume et de goût que l'on a lorsque l'on cuisine avec moins de sucre, sans lait ou sans beurre. Elle apporte un goût crémeux, du liant, et agît comme un exhausteur de goût. 2. UN TEXTURANT: la gomme d'acacia améliore la texture des préparations, notamment grâce à ses propriétés de rétention d'eau. Elle améliore l'apparence, le goût et le volume des recettes, et selon les préparations, leur moelleux ou leur croustillant. 3. UNE FIBRE PREBIOTIQUE: la gomme d'acacia apporte des fibres alimentaires, c'est à dire qu'elle améliore le transit intestinal et aide à réguler le taux d'insuline dans le sang. Ou acheter sauce verte indienne la. L'effet prébiotique de la gomme permet de renforcer les bonnes bactéries présentes dans l'intestin et leur action bénéfique sur la santé humaine.
Mélangez le chutney vert fraîchement moulu avec le yaourt. Mélangez bien. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Si vous aimeriez avoir la sauce peu Mince, vous pouvez également ajouter peu d'eau et ajuster votre consistance. Serve La sauce verte mexicaine peut être servie avec des tostadas, des démarreurs de poulet pour créer un trempette rafraîchissant ou un accompagnement avec vos entrées.
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