Tous les acteurs du secteur hôtelier le savent, le traitement du linge dans un hébergement touristique est un poste important à plusieurs niveaux: la satisfaction du client, qui recherche un niveau de propreté et de qualité irréprochables; le coût de traitement du linge, souvent premier poste de charge variable des hébergements touristiques; et l'impact environnemental induit par le nettoyage quotidien d'un grand nombre de produits textiles. En s'appuyant sur les travaux réalisés lors de l'affichage environnemental des hébergements touristiques, le traitement du linge hôtelier représente sur la France: 470 000 tonnes de CO2 émises par an (soit l'équivalent d'une ville de 64 000 habitants telle que Quimper ou Levallois-Perret), plus de 10 million m3 d'eau par an (soit les besoins annuels de 200 000 français) et 15 000 tonnes de produits lessiviels. Fort de ce constat, les acteurs économiques de la filière se sont organisés dans un projet commun pour imaginer les futurs services de nettoyage de linge sobres sur le plan environnemental, justes au niveau économique et satisfaisants la qualité perçue du consommateur.
Quelques conseils permettent de calculer la quantité de linge nécessaire dans les étages pour une journée de fréquentation. 1. Hôtel : Le fournisseur de linge - Chasseur de Fonds. L'habillage C'est la quantité de linge nécessaire dans les chambres prêtes à louer. Exemple pour un hôtel comporte 20 chambres grand lit, 30 chambres twin et 3 chambres avec un canapé convertible double. • Calcul de l'habillage – Pour la chambre Grands draps: 23 × 2 = 46 Petits draps: 30 × 4 = 120 Taies d'oreiller: 53 × 4 = 212 Alèses: 23 doubles et 60 pour lits d'une personne – Pour la salle de bains Serviettes: 53 × 4 = 212 Draps de bains: 53 × 2 = 106 Peignoirs: 53 × 2 = 106 Carrés: 53 × 2 = 106 Draps de piscine: 53 × 2 = 106 • Calcul du stock Le stock doit être suffisant pour couvrir les besoins de l'hôtel en fréquentation maximum. Il dépend de différents critères: – le type d'établissement; – le type de clientèle; – la fréquentation; – la politique d'entretien du linge: blanchisserie intégrée ou extérieure, ou location. Blanchisserie intégrée Blanchisserie extérieure Location Chambre 1 Office 1, 2 Lingerie 1, 25 Loueur ou blanchisseur Nombre de jours en livraison: 1 en nettoyage, 1 en livraison Total 4, 45 6, 45 minimum Dans les offices, les jeux peuvent être ajustés en fonction du taux d'occupation.
Ce projet a été initié cet été et intègre l'ensemble des acteurs de la chaîne de valeur: Les hôteliers: plusieurs hôtels participent pour tester auprès de leurs clients les solutions imaginées collectivement lors du projet. L'Association des Professionnels Indépendants de l'Industrie Hôtelière (APIIH) pilote de l'action a rassemblé plusieurs hôtels dans le projet: l'Hôtel La Pérouse et l'Hôtel Amiral (Nantes), le Clarion hôtel Château Belmont (Tours) et l'Hôtel Holiday Inn Bernin (Grenoble) - d'autres établissements pourront rejoindre le projet blanchisseurs de linge: représentés sur toute la France, notamment au sein du Cercle du Propre. Ils auront pour mission de travailler à l'optimisation, la recherche et l'application de nouveaux procédés de nettoyage du linge. Vers une gestion plus responsable du linge des hôtels ? - Médiaterre. Participent au projet les blanchisseries suivantes: Blanchisserie Bargues (82), Blanchisserie du Maine (53), Blanchisserie Boisset (15), BMB (Blanchisserie Morel Bordet-38), BTM (49), Lavox (36) et Lingenet (25). Tissus Gisèle représente les fabricants de textile.
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