EXPÉDIÉ EN 24/48H Expédié sous 3 semaines Indispensable dans une boulangerie, pâtisserie ou bien pizzeria, le pétrin professionnel permet un gain de temps considérable grâce à son autonomie vous garantissant ainsi une pâte légère et homogène. Type de pétrins: Pétrin à spirale: Moins encombrant et moins couteux, le pétrin à spirale est idéal pour le pétrissage rapide de la pâte, même avec de grandes quantités. Cet appareil exige de la précision quant aux ingrédients mis lors de la préparation de votre pate, car celle-ci chauffe rapidement. Petrin 5 Kg d’occasion | Plus que 4 exemplaires à -70%. Pétrin à axe oblique: Idéal pour le pétrissage de moyennes quantités de pâte, le pétrin est doté d'un bras en diagonale avec deux ou trois fourches. Cet appareil est moins exigent sur la précision des ingrédient. En effet Pétrin à bras plongeant: Doté de deux bras plongeants, le pétrissage se fait grâce à des mouvements de va-et-vient, similaire au pétrissage manuel. Il permet de limiter l'échauffement de la pâte et donne une mie alvéolée de manière irrégulière.
Les produits présentés font l'objet de mises à jour techniques constantes effectuées par les producteurs sans préavis (dans le but d'améliorer ou de rationaliser les processus de production). C'est pourquoi les données, les descriptions et les images fournis sont indicatifs et non contraignants. *Envoi gratuit pour les machines, nous appliquons des frais de port pour pièces et accessoires.
380V Ptrin bras oblique 60 Litres VMI occasion Rf: OCC_204 Marque: VMI Type: PHEBUS 2000 Modle: cuve extractible Capacit: 60 Litres de coulage et 100Kg de farine Accessoire: vendu avec 2 cuves Notre site utilise les cookies. Les cookies sont ncessaires pour disposer d'un panier d'achat et pour passer des commandes en ligne. Petrin professionnel 5 kg to lbs. Notre site utilise galement les cookies pour tablir des statistiques de visites. Notre site utilise les cookies. Notre site utilise galement les cookies pour tablir des statistiques de visites.
Il est déconseillé pour les farines faibles en gluten. Généralement plus coûteux qu'un pétrin à spirale ou à fourche. Il est possible de corriger les quantités des ingrédients pendant le pétrissage. Comment choisir un pétrin professionnel? Ci-dessous, quelques caractéristiques à prendre en considération avant d'acheter son pétrin professionnel: La puissance du moteur: Pour que votre pétrin professionnel puisse faire face à tous types de pâtes, ce dernier doit être équipé d'un moteur très puissant. Il faut prendre en compte le nombre de sorties que possède le moteur car si celui-ci est élevé, votre pétrin nécessitera davantage de puissance. Petrin professionnel 5 kg flavor. La capacité de la cuve: Le plus souvent, les cuves sont en acier inoxydable, répondant ainsi aux normes d'hygiène alimentaires. Cette matière est solide et très facile à entretenir. La taille de la cuve dépend de votre capacité de préparation de pâte. Optez pour un pétrin 40L si vous préparez de grandes quantités de pâte. Sinon, un pétrin 10 L ou 20 L vous suffira pour la préparation des petites et moyennes quantités de pâte.
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Cet appareil vous permet en effet de pétrir tous vos types de pâtes en toute autonomie. Particulièrement compact, il ne prendra que très peu de place dans votre cuisine, ce qui le rend très populaire auprès des particuliers et des propriétaires de petites surfaces comme les snacks. Son design moderne et élégant lui permet de s'intégrer n'importe où. Ses quatre pieds antidérapants lui assurent une stabilité parfaite, vous pourrez ainsi l'utiliser sur toutes les surfaces. Un pétrin à spirale professionnel pour besoins des restaurants, pâtisseries et pizzerias Royal Catering est notre marque référence au sein de notre gamme variée de matériel de restauration. C'est également la marque de la plupart de nos pétrins. Elle vous propose ainsi plusieurs appareils afin de répondre au mieux à vos attentes et vos besoins. Donc, que vous dirigiez une pizzeria ou une boulangerie, vous trouveront un pétrin à spirale. Pétrin à Spirale Spiralo 50T 50kg/15L - Sinmag - LaCentraleduCHR. Choisissez tout d'abord la capacité de la cuve: 16, 20, 30, 40 ou encore 50 litres. Sachez par exemple que le pétrin professionnel de 23 l peut recevoir 12 kilogrammes de farine.
Idéal pour vos tartes et vos pizzas, il vous permettra d'offrir enfin à vos clients et à vos invités du pain maison! Alors n'attendez plus, choisissez celui qui vous convient parmi notre large gamme de petrins.
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