Mais qu'est ce que c'est? Le meal prep vient de l'anglais « meal » qui signifie repas et « prep » pour préparation, Ou autrement dit l'art de préparer ses repas en amont. Voilà comment ça se passe à la maison: Durant la semaine, je prépare mes menus pour la semaine suivante. Galette de carotte au fromage du. J'essaye de réduire la viande et le poisson au maximum, je prévois donc en général un seul repas dans la semaine avec de la viande ou du poisson. Si le plat est long à faire, je le prévois en début de semaine pour le cuisiner le week end, sinon je le prévois en milieu de semaine et vais chercher la viande le jour J chez mon boucher. Je fais aussi attention avec le poisson, et ne mange pas de poisson d'origine Norvège par exemple. Pour le reste de la semaine, je passe en revue les légumes de saisons et essaye de prévoir les plats en fonction. (Pas toujours facile sachant que j'ai vraiment du mal avec 95% des légumes d'hiver!? ) Nous sommes 2 à la maison, et je sais qu'un gros potiron nous fait 2 repas: je prévois donc 2 recettes à base de potiron Pareil pour les sachets de pomme de terre, ou toutes ces choses en grandes quantité qui peuvent servir pour plusieurs repas.
16 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: Moins de 15 minutes Ingrédients 3 œufs 10 cl de crème liquide 50 g de farine 250 g de carottes râpées 90 g de gruyère râpé Recette 1. Fouettez 3 œufs avec 10 cl de crème liquide et 50 g de farine 2. Ajoutez 250 g de carottes râpées et 90 g de gruyère râpé 3. Salez, poivrez et mélangez. 4. Laissez reposer 15 minutes 5. Galette de carotte au fromage quebec. Faites chauffer 20 g de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle. 6. Formez des galettes, de la valeur d'une cuillère à soupe 7. Faites dorer à feu doux 5 minutes de chaque côté 8. Egouttez sur du papier absorbant et servez. Suggestions du posteur « Ciseler de la ciboulette dans la pâte Ajouter du piment d'Espelette dans la pâte Faire revenir 100 g de lardons, ou du jambon dans une poêle et ajouter à la pâte. Remplacer le gruyère par du comté » Tests et opinions sur la recette 16 /20 Bonne recette, manque un peu d'épices. 14 /20 Galettes bonnes, mais il manque des épices pour réhausser la fadeur des carottes; j'ai du rajouter de la farine car la pâte était trop liquide!
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