Farine De Chataigne Producteur Au Consommateur

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August 1, 2024

La production française ne représente qu'un pour cent de la production mondiale, la Chine étant en tête. Vous pouvez profiter de vos vacances pour visiter un producteur de châtaigne et ramener de la farine. Les magasins bio Certain magasins biologiques proposent de la farine de châtaigne. Si le choix est parfois limité, les farines sont souvent de qualité et produites à partir de châtaigne issues de l'agriculture biologique. Vérifiez l'origine des produits et préférez les farines françaises et italiennes. Les magasins spécialisés dans les produits sans gluten propose fréquemment ce type de farine qui n'en contient pas. Quel produits choisir? Vous avez trouvé où acheter de la farine de châtaigne mais vous vous demandez maintenant comment la choisir. Les différents farines et produits à la châtaigne Sur vous trouverez différentes farines de châtaigne: farine de châtaigne du Piémont italien, bocal de f arine artisanale des Cévennes, sachet de farine biologique, farine bio de Lozère … Vous pouvez aussi choisir une farine déjà mélangée pour réaliser des gâteaux ou pains plus facilement.

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Une farine longuement séchée, pour un goût fumé inégalé! En stock Bocal 500g Prix: 9, 95 € Prix au kilo: 19, 90 € 3 bocaux de 500g Prix: 28, 95 € Prix au kilo: 19, 30 € Voir plus d'offres Un pur produit de Lozère 100% sans gluten et 100% naturelle Fabriquée de manière artisanale à l'ancienne, cette farine de châtaigne des Cévennes, fine et très parfumée, apportera un goût exceptionnel à votre pain ou vos biscuits faits maison. C'est une farine de châtaigne pure, très forte en goût, pour vos préparations de pains et pâtisseries n'hésitez pas à associer cette farine avec une autre variété plus douce. Cette farine tient toute son originalité du fait que les châtaignes sont séchées en clède (séchoir à châtaignes). Cette clède est un édifice à un étage. En bas, on entretient un feu de bogues qui fume sans produire de flamme et chauffe modérément en continu. A l'étage, un plancher percé de trous (d'où le nom de claie = cleda en occitan) supporte la récolte de châtaignes qui est entassée sur 50 cm d'épaisseur.

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Ajouter à votre carnet de route Farine de châtaigne AB et AOP. Biscuiterie à base de châtaigne Accueil: Toute l'année sur rendez-vous Territoire: Corsica Livantina Catégories: Autres..., Autour de l'olivier et du châtaignier Productions: La Farine de châtaigne Corse Pietrapola 20243 Isolaccio di Fiumorbo 06 18 12 74 73 | 06 13 24 68 75 Au commencement des années 2000, en apportant son aide à un couple d'amis produisant de la farine de châtaigne, Christian Higoa était loin de penser qu'il prendrait un jour le relai et deviendrait à son tour producteur. Christian est technicien arboriculteur de formation. Brigitte Le Meur, sa compagne de toujours, est commerçante. Ils ne se quittent jamais. Quand il envisage de développer une exploitation à Pietrapola, c'est donc forcément avec elle. L'initiative la séduit. Brigitte ferme boutique. Et les voilà lancés dans l'aventure! Au début, la tâche semble sisyphéenne. « Il y avait tant à faire! C'était presque décourageant... » confie Christian. « Démoralisant... » précise aussitôt Brigitte.

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Adresse: Coulis, 30450 BONNEVAUX Producteur Vente à la ferme Bio La Clef de Fer, 48160 SAINT MARTIN DE BOUBAUX Variétés produites: Figarettes, Pellegrines, Peyrejontes, Dauphines, etc. Liste des produits: Châtaigne fraiche, farine de châtaigne, produits transformés: confiture, crème de marron, marrons au naturel, etc. Où trouver nos produits: Maison de la LOZERE PARIS, à la ferme, en livraison, envoi de colis. Le Castanet, 30440 Sumène La Tourette, 30110 LAMELOUZE Lieu-dit "La Croix Blanche" SAINT MARTIN DE BOUBAUX Mas de Valmalle, 30530 CHAMBORIGAUD Figarettes, Pelegrines, Rabairaises Confiture de châtaignes, farine de châtaigne, pilpil, purée de châtaignes, sirop, délice châtaigne chocolat, marrons au naturel et parfumé pour l'apéro. Boutique paysanne LA LAUSETE à Génolhac, salon SAVIM à Marseille, fêtes de la châtaigne de la région. Marché de Chamborigaud tous les dimanches matins (d'avril à octobre), Boutique Bec Fin des Cévennes à Sumène, La Principale Nature à Florac, Sout des Cévennes au Pont de Montvert, Boulangerie La Place à Chamborigaud, etc.

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