presser quelqu'un comme un citron v. l'exploiter complètement Les agrumes, qu'il s'agisse du citron ou de l'orange, sont très souvent utilisés pour en extraire le jus. Exploiter quelqu'un, c'est en extraire au maximum ce dont on peut profiter sans se préoccuper du reste, tout comme l'écorce du citron est impitoyablement jetée une fois que tout le jus en est extrait. « L'existence perdait toute valeur; les choses toute signification (…) L'univers pressé comme un citron ne lui apparaissait plus que comme une épluchure méprisable (…) » Raymond Queneau - Le chiendent Commentaires additionnels: Pour ajouter des entrées à votre liste de vocabulaire, vous devez rejoindre la communauté Reverso.
Alors ramène vite ta fraise et on espère que tu ne fera qu'une bouchée de notre article. Lire la suite »
- Publié le 12 Déc 2008 à 14:18 Le citron c'est acide mais c'est bon! Pour commencer la journée mélangée à du jus d'orange: un bienfait tonifiant pour le moral qui agit aussi sur le corps. Chaque semaine retrouvez la sélection des fruits qui vous font du bien! Originaire de Chine (comme l'est la Poire, un démaquillant naturel) et d' Inde, sur les contreforts de l' Himalaya, il a été utilisé dès le début du Moyen Âge sur les bateaux arabes qui l'introduisirent en Afrique (comme l'est le melon, un hydratant pour peaux sèches) et les Croisés en Europe vers la fin du XIIe siècle. Il a traversé l' Atlantique en 1493 sur le bateau de Christophe Colomb. Il fut aussi acclimaté dans tout le bassin méditerranéen notamment en Espagne. Des villes telles Capri et Menton, vouent un culte au citron en organisant des fêtes autour de ce fruit précieux. Le citron est un véritable concentré de vitamine C (comme l'est l'orange, la lotion peau éclatante, son jus peut contenir de 20 à 70 mg de vitamine C pour 100 g. Il contient également des vitamines A, B, B2, B3 et PP, des sels minéraux et oligo-éléments, calcium, fer, silice et phosphore.
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LA PATE Préchauffez le four à 180°C. Mettre la farine en puit dans un saladier, ajoutez le beurre ramolli coupé en petit dés, l'œuf et le rhum. Bien malaxer à la main. Ajouter petit à petit l'eau de manière à obtenir une pâte liée mais pas collante. Si vous ajoutez trop d'eau, pas de panique, remettez simplement un peu de farine. Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie puis la disposer dans le moule à tarte (j'utilise un moule de 25cm de diamètre) puis la piquer à la fourchette. Faire cuire le fond de tarte pendant 15-20 minutes – la pâte doit légèrement blondir. 02. L'APPAREIL Pressez le jus des citrons. Si ils sont bios lavez les et récupérez les zestes. A l'aide d'un mixeur, mixez la menthe avec le sucre roux – et les zestes dans le cas de citrons bios. Si vous n'avez pas de mixeur, ciseler la menthe extrêmement fine. Battez les œufs avec le mélange sucre-menthe jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Dans une casserole, mettez à chauffer à feu vif le jus de citron et le mélange d'œufs bien battus.
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