Accueil > THÉ VERT > THÉ VERT JAPONAIS > Thé Vert Japonais au Riz Torréfié / Matcha iri Genmaicha Pays d'Origine KAGOSHIMA, JAPON Teneur en théine Description Description du produit « Thé Vert Japonais au Riz Torréfié / Matcha iri Genmaicha » Véritable coup de cœur pour ce thé vert japonais au riz torréfié associé à du thé vert japonais matcha en poudre. Traditionnel au Japon et dont l'origine remonte à la nuit des temps: c e thé vert japonais matcha iri genmaicha saura ravir autant ceux qui se lancent dans la découverte du thé que les initiés (teneur en matcha: 3%). Un genmaicha est un thé (le "cha") auquel est rajouté des grains de riz torréfiés, grillés voir quelques fois même soufflés (le "genmai"). On appelle souvent au Japon le genmaicha, " thé de riz brun ". Les uns seront charmés par ses couleurs flamboyantes et ses minuscules petits grains de riz torréfiés, les autres par la délicatesse et la subtilité du matcha et l'équilibre désarmant et très expressif de sa liqueur. Vous ouvrez le paquet et vous êtes immédiatement enveloppés d'odeurs enchanteresses, l'association du thé vert matcha au grains de riz soufflés et torréfiés étant... parfaite!
Sur le plan nutritionnel, ce thé possède tous les bienfaits d'un thé vert. Riche en vitamines, en polyphénols et en antioxydants, il s'avère aussi nutritif et riche en fibres grâce à la présence du riz brun. Autrefois, il était consommé essentiellement par les classes populaires. Constitué pour moitié de riz et moitié de thé, il était considéré comme « le thé du pauvre ». La quantité réduite de thé, matière noble et pure, abaissait d'autant le coût de la boisson. Aujourd'hui, le thé au riz grillé est devenu l'un des plus consommés au Japon et n'est plus l'apanage d'une classe sociale en particulier. Il est apprécié tous les jours et davantage encore l'été dans sa version glacée. Si ses notes iodées et végétales se marient à merveille aux sushis et aux poissons en général, ses saveurs mœlleuses et rondes en font un thé harmonieux et équilibré, du petit déjeuner au dîner. Peu riche en théine, il se consomme le soir sans craindre de troubler le sommeil. Vidéo - Recettes aux fraises: La légende du samouraï L'une des légendes qui entourent son origine raconte qu'il est le fruit d'une maladresse.
(Code: THE-VERT-JAPONAIS-GENMAICHA_0) THE VERT GENMAICHA AU RIZ SOUFFLE du JAPON 100g Le SENCHA Genmaicha est un thé traditionnel japonais, mélange de thé vert SENCHA (nommé BANCHA dans l'archipel) récolté en fin d'été mélangé des grains de riz brun grillés et du mas soufflé. Les notes végétales fraches du thé s'associent harmonieusement celles torréfiées des céréales, et lui confrent un got trs caractéristique qui en fait un thé trs apprécié de ceux qui ne sont pas habitués au thé vert. Trs désaltérant, ce thé surprenant se déguste aussi bien chaud que glacé, et s'accorde notamment avec vos repas. Ingrédients: Thé vert (Japon), riz brun grillé (49%), mas soufflé A préparer idéalement 70C, infusion 3 mn.
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