Accueil » À-côtés » Entrées » Soupe » Soupe tomate et basilic La meilleure recette de soupe tomate et basilic! Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre 2 gousses d'ail émincées 2 carottes coupées en dés 1 oignon coupé finement 4 tasses (1000 ml) de bouillon de poulet 2 tasses (500 ml) d'eau 8 tomates Roma coupées 1/4 de tasse (65 ml) de basilic frais coupé finement 1/2 tasse (125 ml) de persil frais coupé finement 2 cuillères à soupe de jus de citron Préparation: Dans un grand chaudron, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail, les carottes et les oignons. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Ajouter l'eau, le bouillon de poulet, couvrir, et faire mijoter pendant 20 minutes. Ajoutez les tomates et faites mijoter pendant environ 10 minutes. Soupe tomate frais de port. Retirer du feu et utiliser un mélangeur à main pour rendre la soupe lisse. Ajouter les herbes. Saler et poivrer au goût. Ajouter le jus de citron. Bien mélanger. Servir chaud avec des bons croûtons à l'ail maison!
4 / 6 Recette tartelettes aux fraises, à la feta et aux tomates Pour la pâte: 100g de beurre 200g de farine Pour la tarte: 2 tomates 20 fraises 100g de feta basilic huile d'olive sel Retrouvez ici notre recette de tartelettes aux fraises, à la feta et aux tomates. Vidéo - Recettes aux fraises: 5 / 6 Recette salade de tomates cerise, fraises, sarrasin, basilic et mini-mozzas 500 g de tomates cerise 250 g de petites fraises 50 g de sarrasin grillé (appelé kasha) 12 feuilles de basilic 12 mini-mozzas 10 cl d'huile d'olive 3 cl de vinaigre balsamique Sel et poivre Retrouvez ici notre recette de salade de tomates cerise, fraises, sarrasin, basilic et mini-mozzas. 6 / 6 Recette gaspacho de fraises et tomates 500 g de fraises 250 g de petites tomates mûres 50 g de sucre en poudre 25 cl de muscat-de-rivesaltes 6 brins de menthe Retrouvez ici notre recette de gaspacho de fraises et tomates.
Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Entrées aux œufs Publié le 10/05/2022 à 11:12 Pour un repas plein de couleurs, misez sur cette recette d'oeuf poché et tomates, servie avec un coulis de cresson et de persil. Les tomates sont garnies d'une farce au fromage frais et aux herbes, ce qui donne beaucoup de fraicheur à cette entrée. Soupe tomate fraise la. Infos pratiques Nombre de personnes 4 Temps de préparation 25 minutes Temps de cuisson 12 minutes Degré de difficulté Facile Les ingrédients de la recette 12 grosses tomates cerises Le vert d'1 cébette 1 gousse d'ail 10 brins de ciboulette 1 petite pomme de terre 4 œufs 125 g fromage de chèvre frais 1 bouquet de cresson 5 brins de persil 5 brins de cerfeuil 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 trait de vinaigre blanc Sel Poivre La préparation de la recette Lavez les tomates cerises. Coupez puis évidez les chapeaux, salez l'intérieur et retournez-les. Mixez la ciboulette avec l'ail épluché, le vert de la cébette et la moitié des brins de persil et de cerfeuil.
Une fois le gaspacho complètement mélangé, versez-le dans un grand bol non métallique. Assaisonner avec du vinaigre supplémentaire et ajouter du sel et du poivre au goût. Bien mélanger, couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure. Garnir chaque portion de légumes hachés, de croûtons et d'œufs si désiré. Servir le gaspacho frais. Prendre plaisir! Pointe Placer la glace et l'eau dans un grand bol ou une casserole et placer dans l'évier. Mettez le bol ou le mélangeur en verre contenant du gaspacho dans l'eau glacée. Remuez le gaspacho pour qu'il refroidisse uniformément. Voici la recette du Gaspacho de l'été de Cyril Lignac (avec un ingrédient inattendu). Pourquoi votre réfrigérateur pourrait ruiner vos tomates Balises de recette: Tomate Gaspacho soupe froide espagnole plat d'accompagnement Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!
Marie Claire Cuisine et Vins de France Apéritifs & entrées Soupes & bouillons Publié le 14/06/2021 à 13:52 Rien de mieux qu'un gaspacho pour se rafraichir lorsque le mercure grimpe! Dans cette recette de gaspacho d'été, Cyril Lignac associe la tomate avec le concombre, le poivron mais aussi la fraise et la pastèque, pour une préparation parfumée qui sent bon le soleil. En prime, elle se réalise au Companion en quelques minutes seulement!
Profitons de ce début de saison pour la croquer, la cuisiner mais aussi la mettre en conserves… afin de la savourer le plus longtemps possible. Alice in Food, styliste et instagrameuse culinaire, nous confie ses recettes pour la sublimer de la pulpe à la peau. Ratatouille au four Pour 6 à 8 personnes - Préparation: 15 min - Cuisson: 1 h 800 g d'aubergines 1 kg de courgettes 1, 5 kg de tomates fraîches 2 poivrons rouges 1 tête d'ail 3 oignons rouges Huile d'olive Sel et poivre du moulin Branches de thym et de romarin frais Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7). Lavez et taillez tous les légumes en gros morceaux. Soupe tomate fraise.com. Recouvrez un grand plat ou une grande lèchefrite de papier sulfurisé, déposez les légumes dessus, arrosez généreusement d'huile d'olive, de sel, de poivre. Disposez les gousses d'ail en chemise, les oignons tranchés en lamelles et les branches de thym et de romarin. Enfournez 1 h. Les légumes doivent avoir bien réduit et être presque grillés par endroits. Retirez les branches et servez chaud, tiède ou froid dans un plat.
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