Il y a beaucoup d'interrogation sur la meilleure protéine. Au final, avec ce dont nous avons parlé plus haut, vous comprendrez vite qu'il n'y a pas de meilleur mais plutôt une protéine en fonction de votre besoin. L'une est légèrement plus concentrée que l'autre, l'une est un peu plus grasse que l'autre. Bref, parfois il ne faut pas se poser 36 questions mais plutôt passer à l'action. Consommer de la protéine vous aidera dans tous les cas à la prise de muscle et au développement de votre masse musculaire. Dans l'idéale, consommer de la whey à votre collation, et après l'entrainement. Si par tout hasard vous devez faire un choix, on vous conseille de vous orienter sur la protéine BioTechUSA ISO WHEY ZERO contrairement à de la caséine. Whey vs Caséine : que choisir ? | Toutelanutrition. Comme évoqué la caséine est bonne avant le coucher, et vous aurez de meilleurs résultats avec une protéine whey tout au long de la journée. ——— Benoit Meissner
Les sportifs d'endurance ont tout intérêt à mixer les deux protéines pour optimiser leur récupération musculaire, en plus des BCAA. Je suis un régime pour la perte de poids et mon médecin m'a conseillé de me supplémenter en protéine. Je ne suis pas sportive et je n'ai jamais pris de protéines en poudre. Que me conseillez-vous? Si vous n'êtes ni sportive ni une habituée des protéines en poudre, nous vous conseillons de choisir une whey protéine native. Caseine et when the light. Cette protéine est filtrée à basse température et sa structure est identique à la protéine présente dans le lait d'origine. Ainsi, elle est hypoallergénique, ne contient pas de GMP (Glyco Marco Peptides) et peut être consommée par tous types d'utilisateurs. Pour information, la whey native est la protéine utilisée par les hôpitaux pour la renutrition des personnes âgées et des jeunes enfants. Puis-je remplacer ma caséine par de la whey? Si vous avez un petit budget et que vous ne pouvez pas acheter de la whey et de la caséine, vous vous demandez certainement si vous pouvez utiliser votre whey à la place de la caséine pour vos collations et avant le coucher.
La première façon de les utiliser va donc être de prendre l'une ou l'autre, de façon séparée. La whey sera plus utile avant et après l'entraînement, pour créer des pics d'acides aminés alors que la caséine trouvera sa place durant la journée, généralement en collation. La whey sera très utile pour les périodes de croissance musculaire, alors que la caséine est très intéressante pendant les périodes de sèche, pour protéger les muscles. Elle est aussi conseillée lorsque vous prévoyez une longue période sans repas. Caséine et whey protéine : quand les prendre ?. Mais, il existe une autre stratégie. En effet, il est possible de mélanger les deux dans le même shaker pour profiter des atouts de chacune de ces protéines. Ainsi, la whey assurera un apport d'acides aminés immédiat tandis que les acides aminés de la caséine se diffuseront sur les heures qui suivent.
Ajoutons que le marché de la nutrition sportive a su profiter de cette protéine grâce à l'évolution technique des processus de filtration depuis une vingtaine d'années environ. La qualité des filtres a évolué, permettant d'obtenir une qualité de protéine assez exceptionnelle tout autant qu'à augmenter de manière drastique les quantités de protéines produites. La Whey concentrée à 80% ou 90% pour l'isolat sont réservés à la nutrition sportive A ce sujet, il faut aussi préciser qu'une grande majorité de la production de " Whey protein " est surtout réservée au marché de l'alimentaire (boissons, plats préparés... ) avec une concentration standardisée à 30% de protéine. Whey et caséine, quels avantages nutritionnels, quels inconvénients ? - DRAVEL. A l'opposé, les protéines en poudre concentrée de la nutrition sportive affichent des pourcentages élevés de 80% et de 90% pour les isolats. Pour en arriver à une telle concentration et réussir à isoler la quasi-totalité des acides aminés et peptides de la Whey, la filtration est beaucoup plus complexe. Elle est effectuée avec des filtres d'une finesse extrême et particulièrement aboutis sur le plan technologique (filtration à flux croisés, ultrafiltration... ).
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