Tout à sa tâche, Abdelilah, 20 ans, vit lui aussi sa première récolte de fraises, une mission qui requiert patience et délicatesse, huit heures par jour. La semaine prochaine, un nouveau défi s'imposera à eux: le début du ramadan, suivi par tous les travailleurs marocains. Une épreuve que chacun s'emploie à dédramatiser: « c'est un peu dur le premier jour, mais après, on s'adapte! ». Dans l'exploitation de Corinne, on travaille en famille, entre cousins venus des mêmes coins du Maroc, essentiellement Fès et Meknes. La préfecture nous a beaucoup aidés, concède la productrice, même si l'un de es ouvriers est encore bloqué au Maroc, ma saison est sauvée. Pour d'autres, la situation est plus critique: l'une de mes voisines bataille encore pour faire venir sept ouvriers marocains. Sans eux, sa récolte pourrait être compromise. Corinne dal Molin Tests PCR en série Au cœur des serres, l'épidémie de Covid-19 ne se fait pour autant ne pas oublier. Fraise saison maroc.com. Le protocole de la Préfecture du Lot-et-Garonne impose un dispositif sanitaire exigeant.
En ce qui concerne les exigences de la culture en sol, quoique le fraisier s'adapte à une large gamme de sols, il préfère des terres chaudes à texture légère. Il craint les sols compacts ou non drainants et redoute les chlorures même à des doses faibles de l'ordre de 0, 5%. Cueillette de fraises : les saisonnières marocaines ne seront pas affectées par les tensions Maroc-Espagne. Le pH optimum du sol doit être entre 5, 7 et 6, 5 et la teneur en calcaire doit être inférieure à 2% Variétés, travail de sol et semis Les principales variétés utilisées au Maroc sont de 3 types: (1) Variétés remontantes (elles remontent une seconde fois la production au cours de l'année; c'est le cas de la Rappella, Marastil, Remontante américaine, Brighton, Selva), (2) Variétés non remontantes (Fraisier à gros fruit donnant une seule récolte par saison) et (3) Variétés semi remontantes (intermédiaires entre les variétés remontantes et non remontantes). Les variétés connues par leur précocité sont: (Chandler, Guariguette, Douglas, Osso Grande et Selva. La multiplication du fraisier est aséxuée; elle se fait par des plants.
Ceux-ci sont de deux types: (1) Plants frais (couvrant leur besoin en froid en pépinière à altitude élevée. Ils sont plantés fin Octobre début Novembre) et (2) plants frigo (triés et stockés dans des chambres froides à 2°C. Le stockage au froid dure en moyenne 6 à 7 mois avant leur utilisation par le fraiseriste). Les travaux de sol qui s'imposent en général avant la plantation sont: un labour moyen ( 30 cm), deux hersages croisés et un roulage pour pulvériser le sol en surface. Le paillage plastique est généralement utilisé en fraiseraie. En ce qui concerne la plantation, elle peut se faire à plat, mais le plus souvent elle se fait sur buttes (ou planches surélevées de 10- 20 cm du sol). La superficie du fraisier au Maroc passe de 10 à 3 660 hectares en 27 ans - HortitecNews. Les dates de plantation varient beaucoup selon le type de plant utilisé, le climat général de la région et les variétés choisies. Au Maroc, les dates de plantation optima se situent: (1) entre le 10 Novembre et le 15 Décembre pour les plants frais et (2) entre le 1er Juillet et le 15 Août pour les plants " Frigo ".
Dans le Lot-et-Garonne, l'année 2020 restera comme l'annus horribilis, la récolte des fraises débutant avec des frontières fermées. Sans travailleurs étrangers, la filière sombre. Cette année, une passerelle avec le Maroc est mise en place pour organiser le retour des saisonniers. D'un beau rouge vif et bien bombées, parfaitement disposées dans d'élégantes barquettes en bois, les gariguettes brillent au soleil Lot-et-Garonnais. Corinne Dal Molin respire, la saison des fraises peut enfin commencer. Fraise saison maroc tunisie. 2020, annus horribilis Les péripéties de l'an dernier ne sont plus qu'un mauvais souvenir. Des saisonniers marocains bloqués chez eux en plein confinement et au plus fort de la récolte, l'impossibilité de trouver de la main-d'oeuvre locale et, finalement, les 10. 000 pieds de gariguettes entièrement sacrifiés, faute d'avoir pu en ramasser les fruits pour cette productrice. 2020, annus horribilis pour la filière fraises du Lot-et-Garonne, et plus particulièrement pour cette productrice de fraises pleine terre.
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