Le domaine vous propose 5 belles chambres d'hôtes de charme et un gite rural "la bergerie" le domaine des marronniers dans les années 70 Quelques mots sur nous Nous sommes originaires du nord de la France, de Roubaix. Nous avons habité avec bonheur pendant plus de 15 ans à Amiens. Nous avons 3 enfants, une fille et deux garçons, adoptés au Mexique; ils gagnent ainsi chaque année le concours de bronzage, même au soleil normand… Pendant toutes ces années nous sommes venus de nombreuses fois nous ressourcer au calme du domaine des Marronniers et visiter cette superbe région (depuis 1994! Domaine des Marronniers, Caveau de dégustation Viticulteur à PREHY - Vins de Bourgogne. ). En avril 2008, au hasard d'une discussion du petit déjeuner, les anciens propriétaires nous parlent de leur projet de céder le domaine. Habitués d'une maison largement ouverte aux invités, nous avions depuis longtemps cette idée d'ouvrir des chambres d'hôtes. Après un court temps de réflexion, nous avons décidé de nous lancer dans cette belle aventure …
APPELLATIONS Petit-chablis • Chablis • Chablis premier cru PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR Créé en 1976 par Marie-Claude et Bernard Légland, ce domaine (21 ha) a été repris en 2013 par un autre couple, Marie-Noëlle et Laurent Ternynck. Ce ne sont pas des inconnus puisqu'ils sont déjà à la tête du Dom. de Mauperthuis, à Massangis, avec lequel ils collectionnent les étoiles du Guide. LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE Guide 2021 Vin blanc tranquille - 0 avis Guide 2019 LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR Guide 2022 Une petite production pour ce bon classique. Un joli nez d'acacia, évoluant sur la noisette, précède une bouche vive, fruitée, portée par la minéralité, avant de finir sur une pointe d'amertume.... Guide 2020 Ce vin brille surtout par son élégance et sa finesse. Le nez est un véritable bouquet de fleurs blanches qui s'ouvre sur un fond minéral. L'acidité est aussi bien présente en bouche, accompagnée par u... Il ne lui manque rien à ce 1er cru très représentatif de l'appellation. Le nez est élégant avec ses notes florales légèrement beurrées.
La bouche est friande, fraîche, soutenue par une belle acidité.... Guide 2018 Un élevage long (quinze mois) en cuve: Laurent Ternynck laisse du temps au temps. Et du temps, il en faudra encore avant que ce Montmains atteigne sa plénitude. Un vin puissant, gourmand, derrière un... Guide 2016 Le nez s'ouvre à l'aération sur des notes d'agrumes et de fruits blancs. Le fruit se confirme dans une bouche alerte, portée par une fine minéralité qui apporte beaucoup de fraîcheur. Un vin tendu et... Laurent Ternynck signe ici son premier millésime aux Marronniers et c'est une belle réussite: le nez évoque les agrumes, nuancés de fleurs et de fruits blancs, et d'une touche crayeuse; la bouche, dan... Un vin droit et pur d'emblée marqué par la fraîcheur. Le nez puissant libère des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques. L'attaque est fraîche et citronnée, le développement plus complexe, t... Guide 2015 INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE
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