Je ne sais pas a quelle temperature conserver le miel en pot pour qu il ne se refige pas dans les pots? Est il bon de laisser les futs en permanence a une temperature elevée ou vaut il mieux les laisser au froid et les defiger ensuite? merci pour vos conseils et vos idées 03 Nov 2021 18:37 #139468 par Pour les futs, je ne vois pas l intérêt. Les pots contenant moins de miel sont plus sensibles et je penserais que les conserver dans les meilleurs conditions et les defiger à l usage serait mieux. Les utilisateur(s) suivant ont remercié: cerise11 03 Nov 2021 19:55 #139470 par vogüé La température idéale pour conserver le miel en fut est de 13°. A 26° il se conservera moins bien (hmf) Tous les miels ne reste pas liquide.... vouloir garder du colza, tournesol et autre dans cet état est une gageure... Défigeur à miel RM-330 - Miellerie - Matériel apiculteur. Les utilisateur(s) suivant ont remercié: cerise11, larc 03 Nov 2021 20:37 #139471 a vogué je sais bien! Le probleme est que j ai un miel surtout a base de chataignier (avec érica et ronce) magnifique quand il est liquide mais pas tres beau quand il cristallise (il cristallise assez grossier).
Tu peux le laisser cristalliser en seaux (pas trop lourd, il faudra les manipuler). Ensuite, un coup de défigeur, ça marche bien, pour le rendre liquide et travaillable. Il y en a plusieurs modèles dans le commerce, il faut juste s'assurer qu'il ne risque pas de surchauffer le miel dans une zone (s'il arrive au fond du seau par exemple, et que tu n'est pas à côté). Ensuite, tu fais ta mise en pot, ou du crémeux. Et ça finira à nouveau par cristaliser... On peut garder du miel liquide "longue" durée, mais il faut maintenir une température "élevée", ce qui n'est pas l'idéal pour la qualité du produit (Lien Distrubuteur Vrac). Mais ça peut se faire... Defigeur a miel et les. Bon amusement, Anono Re: Défigeur pour miel cristallisé par petrole59 Jeu 03 Sep 2020, 18:56 Tu peux en revanche rendre ton miel crémeux, cherche sur le forum, il y a la recette qui va bien. _________________ Petrole Re: Défigeur pour miel cristallisé par sauvapic Jeu 03 Sep 2020, 20:01 JYLB78 a écrit: bonjour des couvertures chauffantes sur lbc il y en a à 10-15 €!!
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La qualité professionnelle accessible à tous. Adapté au diamètre de votre récipient, ce défigeur électrique vous permettra de liquéfier le miel cristallisé. Doté d'un thermostat réglable de 0 à 90 degrés, avec butée mécanique à 50° (maximum recommandé), vous pourrez régler la température de chauffe selon vos besoins. En cas de défaillance du thermostat, une sécurité coupe la chauffe lorsqu'elle dépasse 60° (sur réf. Défigeur à miel Primio - Icko Apiculture. 2870, 2871 et 2872). Le défigeur professionnel existe en différents formats, à choisir ci-contre: - Ø 210 x 725 - 250 W - 2, 40 kg: référence 2867 - Ø 250 x 725 mm - 333 W - 2, 50 kg: référence 2868 - Ø 280 x 970 mm - 446 W - 3, 30 kg: référence 2869 - Ø 330 x 970 mm - 666 W - 3, 50 kg: référence 2870 - Ø 420 x 1230 mm - 1000 W - 4, 40 kg: référence 2871 - Ø 530 x 1230 mm - 1550 W - 4, 80 kg: référence 2872 Tout inox, haute qualité. Fabrication française. Astuces d'apiculteur Equipez-vous d'un guide défigeur pour contrôler sa descente progressive dans le récipient. RÉGLAGE DE LA TEMPÉRATURE DU DEFIGEUR PROFESSIONNEL Précautions d'emploi Tenir hors de portée des enfants.
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