En solde $2. 99 Prix régulier $3. 99 Frais de port calculés à l'étape de paiement. Format Quantité C'est le nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia. Il s'agit d'un plat préparé à base de la plante légumière. Cette plante est un arbuste endémique dans le sud-ouest du Cameroun et au Nigéria voisin, cultivé dans des jardins pour ses feuilles qui servent de base au plat national du Cameroun (du moins dans le Littoral du Cameroun). Les feuilles et les racines ont également des vertus thérapeutiques. Feuilles de Ndolé (KG) – Lawalé FOOD. Partager
Description Feuille Ndole surgelé, prix à la pièce P'tite recette: NDOLE Dans un faitout, portez à ébullition 2 litres d'eau avec le gros sel. / Plongez les feuilles de ndolé dans l'eau bouillante et laissez cuire à découvert pendant 5 minutes. Egouttez-les et passez-les sous l'eau froide. Pressez les feuilles avec vos mains afin d'extraire un maximum d'eau. Réservez. / Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de viande avec 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol. / Une fois que la viande colore, ajoutez les oignons et mélangez. Ajoutez 20 cl d'eau et laissez cuire pendant 1h30 à couvert. / Ajoutez ensuite le Djanssan, l'ail, le piment, les crevettes séchées, puis la pâte d'arachide. Laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes à couvert. RECETTE DU NDOLÉ Camerounais - Recettes Africaines. / Ajoutez le ndolé dans la cocotte et rectifiez l'assaisonnement en poivre et en sel. / Terminez la cuisson à feu doux pendant 15 minutes en mélangeant régulièrement. / LE PETIT +: Vous pouvez le servir accompagné de semoule de maïs, de bananes plantains ou encore de miondo (bâtons de manioc cuits à la vapeur).
Le « ndolé » (ou « ndolè ») est le nom camerounais de variétés alimentaires de Vernonia. Il s'agit d'une plante légumière dont les feuilles sont consommées vertes, mais aussi dans une moindre mesure séchées. C'est un arbuste endémique dans le sud-ouest du Cameroun et au Nigéria voisin, cultivé dans des jardins pour ses feuilles qui servent de base au plat national du Cameroun (du moins du sud du Cameroun) appelé également « ndolé ». Feuille de ndole francais. Les feuilles et les racines ont également des vertus thérapeutiques
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