Faites-les cuire une dizaine de minutes dans une casserole, recouvertes de lait. Assaisonnez de noix de muscade et de sel. Vérifiez avec la pointe d'un couteau qu'elles sont bien cuites à cœur, mais fermes puis gouttez-les. Étape 3: pendant ce temps, coupez le jambon blanc en dés. Faites-le dorer dans une poêle avec les lardons fumés. Étape 4: dans un moule avec une feuille de papier sulfurisé (ou préalablement graissé) mettez la première pâte feuilletée. Tapissez d'une couche de rondelles de pommes de terre en laissant environ 3 cm de bord libre. Ajoutez 1 couche de jambon et de lardons, puis une nouvelle couche de pommes de terre jusqu'à ce que vous n'en ayez plus. Galette des rois au fromage sur. N'oubliez pas la fève! Étape 5: recouvrez de la deuxième pâte feuilletée et collez bien les bords. Badigeonnez ensuite la pâte avec un mélange de jaune d'œuf et de lait. Enfournez pendant 25 minutes. À lire aussi: ⋙ La galette des rois préférée des Français: la recette express ⋙ Galette des rois: quelles sont les plus light et les plus caloriques?
J'avais envie d'une galette un peu moins traditionnelle alors j'ai innové. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 35 mn 50 mn 1 Préchauffer le four à température moyenne. 2 Battre 2 oeufs entiers et 1 blanc avec le sucre roux. Bien fouetter, ajouter le fromage blanc et la fécule tout en continuant de mélanger. 3 Incorporer au mélange précédant la poudre d'amandes, la poudre de noisettes, la noix de coco râpée et l'eau de fleur d'oranger. Bien mélanger le tout. 4 Dérouler une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson. Etaler la préparation sur la pâte en laissant un bord de 2 cm, poser la fève et recouvrir avec l'autre pâte. Bien souder les bords. Badigeonner la galette avec le jaune d'oeuf. 5 Enfourner pour 35 minutes environ. Recette : Galette des rois au Roquefort - Émilien - Le fromage pour passion. Pour finir Sortir du four et laisser tiédir.
1 Recette publiée le Mercredi 8 Janvier 2014 à 7h30 La recette trouvée est proposée par Tartine Jeanne Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
1) Sur la plaque du four, déroulez le premier rouleau de pâte feuilletée en laissant le papier cuisson. Piquez la avec une fourchette. 2) Dans un saladier mélangez tous les ingrédients: amande en poudre, beurre, sucre, oeufs, amande amère, rhum jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène. 3) Etalez la frangipane au centre de la pâte feuilletée et disposez la fève, sans trop l'enfoncer. 4) Posez au dessus le second rouleau de pâte feuilletée, sans le papier cuisson et souder bien les bords. 5) Faites quelques trous avec une fourchette pour éviter que la galette ne devienne soufflé lors de la cuisson et faites des dessins à l'aide d'un couteau (partie non tranchante). 6) Prenez le jaune d'oeuf avec un peu de lait et dorer à l'aide d'un pinceau. Galette des rois au fromage sauce. 7) Enfournez à th7 (210°) pendant 30min. Surveillez la cuisson dès 25min.
Dans les Hauts-de-France, la fromagerie livre par exemple à Soissons, Lille ou Compiègne, mais aussi en Normandie à Caen, Rouen et Le Havre. Marie-Anne Cantin dispose également de points de vente dans différents Monoprix en Bourgoge-Franche-Comté, Auvergne-Rhône-Alpes et Provence-Alpes-Côte-d'Azur.
Réponse: Bonjour, pour avoir une cuisson parfaite il vous suffit de couper les pommes de terre en fines tranches. Vous allez aimer A lire également
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