Une recette healthy, végétarienne et facile de nouilles de riz réalisée avec du curry et du lait de coco Sur Sainplement Healthy, nous raffolons de nouilles en tout genre: aux oignons caramélisés ou encore au poulet et cacahuète, mais nous n'avons jusqu'alors pas encore proposé de recette de nouilles de riz au curry et lait de coco. Recette de Carlo : Nouilles de riz au curry vert coco - rtbf.be. Cette dernière est fortement inspirée de la cuisine thaïlandaise avec une sauce au curry thaï (relevée ou non selon les goûts). Un curry qui diffère de la version indienne par les ingrédients utilisés, comme la sauce nuoc mam et autres herbes aromatiques. Avant de découvrir les étapes de préparation, nous noterons que ce plat de nouilles est naturellement sans gluten et sans lactose.
Ingrédients Collection(s) Recettes alternatives Niveau facile Temps de préparation 5min Temps total 30min Nombre de portions 4 portions 250 g de nouilles de riz 400 g de brocoli 2 gousses d'ail 60 g de gingembre frais le jus d'un citron jaune 3 c. à soupe d'huile d'olive 16 - 20 crevettes crues, décortiquées g de lait de coco 200 g d'eau bâtons de citronnelle fraîche du sel du poivre moulu 100 g de pousses d'épinards frais Infos nut. par 1 portion Calories 2579 kJ / 615 kcal Protides 38 g Glucides 55 g Lipides 25 g
de course Ingrédients 1 Poivron 200 g Haricots coco 16 Gambas 300 g Nouilles de riz 1 Citron vert 2 cuil. à soupe Sauce soja 1 cuil. à soupe Sauce nuoc-mâm 40 cl Lait de coco 2 cuil. à soupe Huile Calories = Moyen Étapes de préparation Décortiquez les gambas et réservez-les au frais. Portez un grand volume d'eau à ébullition. Faites-y cuire les nouilles 2 minutes de moins que selon les indications du paquet, afin de les garder très fermes. Egouttez-les, rafraîchissez-les sous l'eau froide et réservez. Débarrassez le poivron de ses petites graines et coupez-le en petits dés. Mes recettes préférées | Chercher une recette. Faites chauffer l'huile dans un wok. Placez-y les haricots coco, faites-les chauffer 2 min, puis versez le lait de coco. Ajoutez le jus du citron vert, le nuoc-mâm, la sauce soja et les dés de poivron. Couvrez et laissez mijoter à petits bouillons 10 min. Ajoutez les nouilles et les gambas dans le wok. Mélangez bien et laissez à nouveau cuire 5 min, sans couvercle cette fois. Servez immédiatement. © Roulier/Turiot / Sucré Salé Astuces et conseils pour Gambas et nouilles de pâte de riz au lait de coco Vous pouvez ajouter un petit piment rouge finement ciselé pour relever les saveurs de ce plat.
5 Servir dans des bols, y ajouter le poulet grillé, le jus de citron vert, la coriandre fraîche et l'oignon nouveau ciselé. Pour finir Servir aussitôt!
Une soupe rapide et légère. © Valéry Guedes Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson Une recette élaborée par la rédaction de Ingrédients 150 g de nouilles de riz 2 oignons nouveaux 1 tête de brocoli courgette verte 10 cl de lait de coco 4 cuillère(s) à soupe de sauce soja petit piment rouge (facultatif) blanc de poulet cm de gingembre frais huile de sésame cacahuètes grillées ou sésame basilic coriandre Préparation Mettez les nouilles dans un saladier et couvrez-les d'eau bouillante. Laissez reposer 3 mn, puis égouttez-les. Émincez les oignons. Rincez le brocoli et coupez-le en petites fleurettes. Nouilles de riz au lait de coco - Recette par La p'tite cuisine de Pauline. Coupez les extrémités de la courgette et détaillez-la en petits dés. Versez 50 à 60 cl d'eau dans une casserole, portez à ébullition. Ajoutez les légumes, les oignons nouveaux, le lait de coco, la sauce soja, le piment et le gingembre pelé et émincé. Ajoutez le blanc de poulet coupé en petits dés et laissez pocher à feu doux pendant 2 à 3 mn. Ajoutez les nouilles.
Réservez en attendant de servir. Coupez votre concombre à l'aide d'un rasoir à légume ou d'une mandoline pour obtenir de fines tagliatelles. Recette nouille de riz lait de coco perfume. Émincez finement l'échalote et les cébettes. Hachez grossièrement les cacahuètes et la coriandre. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans de jolies assiettes et terminez par la sauce vinaigrette, quelques brins de coriandre et les cacahuètes avant de déguster!
Mettre à tremper les nouilles de riz 40 minutes dans de l'eau très chaude. Découper les mini-maïs en deux Découper les aubergines thaïes en 4. Emincer très finement les feuilles de kafir lime. Emincer la citronnelle très très fin. Emincer le poulet en fines lamelles. Dans un wok (ou une casserole), verser un trait d'huile végétale. Recette nouille de riz lait de coco handbag. Déposer la pâte de curry et les feuilles de kafir lime émincées et faire rissoler deux minutes. Ajouter un tiers du lait de coco et faire cuire 4 minutes. Ajouter les aubergines thaï, les mini maïs, la citronnelle, le reste de lait de coco et faire cuire un quart d'heure. Quand les aubergines sont cuites (elles doivent être tendres) ajouter le poulet puis saler avec la sauce poisson et ajouter le sucre. Bien mélanger. Goûter pour corriger éventuellement l'assaisonnement (sucre et sauce poisson) Ajouter les pâtes bien égouttées et poursuivre la cuisson en mélangeant sans déchirer les pâtes. Servir sur assiettes chaudes.
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