News Sep 28, 2018 Les pâtes Aldento sont fabriquées par les sœurs Goffard. Ce sont des pâtes enrichies à la farine d'insectes comestibles. Elles contiennent beaucoup de protéines, il n'est donc plus nécessaire d'ajouter la viande! Et elles sont également source de vitamines B12, fibres et minéraux. Accueil - L'INSECTE dans l'assiette. En plus d'être saines, ces pâtes sont délicieuses, et écologique (l'empreinte écologique de la viande est beaucoup plus importante que celle des insectes comestibles). Bientôt en vente sur le Webshop de Little Bugs
Télécharger l'article Si vous avez ouvert le récipient où vous mettez la farine et si vous y voyez de petits insectes grouillants, ce sont surement des charançons. Ce sont en fait de tout petits scarabées d'un brun rouge qui pourraient parfois être capables de voler. Puisqu'ils peuvent pondre des œufs tous les jours pendant des mois, vous allez surement en retrouver pendant un bon moment. Nettoyez complètement vos placards et mettez votre farine dans des récipients hermétiques en dur. Il va falloir attendre un peu de temps avant que tous les œufs aient disparu, mais vous les stopperez net dans leur progression en améliorant votre façon de stocker les produits. 1 Trouvez la source des charançons. Pâtes à la farine d insectes nuisibles. Même s'ils peuvent souvent voler, vous allez plutôt les retrouver près de leur source de nourriture. Si vous avez remarqué de petits scarabées (les charançons) dans votre farine, il y en a probablement d'autres dans les placards. Vous devriez aussi regarder s'il n'y en a pas dans les gamelles des animaux, car ils peuvent aussi aller s'y nourrir.
Cela fait des plats complets nutritivement, il y a des minéraux, des vitamines B12, de bons nutriments, et c'est bon pour la Terre ". Pionnières dans cette nouveauté, Sophie et Géraldine Goffard ont testé, recommencé, écouté, appris, pour lancer véritablement les pâtes Aldento en 2017. Aujourd'hui, elles évaluent leur impact ainsi: 4 tonnes de viande théoriquement remplacée, 5000 clients sensibilisés à l'entomophagie, 95% des provisions locales. Pas mal pour une petite entreprise liégeoise qui est distribuée dans 70 points belges de vente bio ou épiceries de vrac... Côté pratique Le prix: 5€ les 200g. Plus cher que les pâtes industrielles bien sûr (environ 2, 50 les 500g), plus cher que les pâtes bio classiques mais "bien moins cher qu'un plat de viande-féculents-légumes pour les mêmes apports de protéines et de nutriments! Pâtes à la farine d insectes de. ", dixit Sophie Goffard Où les acheter: ces pâtes en magasin bio ou sur le site. Comment les cuisiner: on trouve sur le site aussi des recettes pour cuisiner les pâtes Aldento.
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