LES VINS MOUSSEUX DE TOURAINE Les producteurs de l'AOC Touraine mousseux. De Cellier du Beaujardin à Moulin d'Angibault. 21 liens. Le vin mousseux, le pétillant de Touraine L'AOC Touraine mousseux est un vin effervescent produit dans les départements de l'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher en Touraine, à l'ouest de la France. Il existe d'autres vins effervescents comme le Crémant de Loire et le Touraine pétillant. L'AOC Touraine mousseux L'AOC Touraine mousseux blanc et l'AOC Touraine mousseux rosé sont des vins mousseux produits dans le vignoble de la Loire, et plus précisément dans la région viticole de Touraine. Le Touraine mousseux peut uniquement être produit dans les départements de l'Indre-et-Loire et du Loir-et-Cher. Touraine Blanc pétillant - Montdomaine. Le vin Touraine mousseux blanc peut être élaboré avec les cépages suivants: le Chardonnay Blanc, le Chenin Blanc, le Pinot Noir, le Grolleau gris G, l'Orbois Blanc, le Grolleau Noir. Et pour le Touraine mousseux rosé, les cépages: le Gamay Noir, le Meunier Noir, le Pinot Noir, le Grolleau Gris, le Cot Noir et le Grolleau Noir.
Une bulle très fine et persistante avec des arômes de framboise et de pétales de rose. Dans la vigne: Sol: Argilo-calcaire Localisation: Sur le plateau autour du château de Marçay. Cépage: 100% cabernet franc. Age des vignes: 20 et 30 ans. Au chai: Vinification: Pressage doux et prolongé avant clarification des jus. Elevage: 8 mois en cuve inox à 13°C avant champagnisation pendant 1 an. Stockage en cave de tuffeau. Dégustation: Couleur: Rose pâle, traversé de très fines bulles argentées. Nez: Framboises fraîches. Bouche: Une bulle très fine et persistante avec des arômes de framboise et pétales de rose. Vignobles et Production de vins de Loire Cocteaux | Vignobles Cocteaux Amélie & Franck & Fils. Conseils de dégustation: Servir ce vin pétillant et élégant à l'apéritif ou au dessert à 9°C. Capacité de garde: 5 ans. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne) Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin: extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.
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